Acının sırrını keşfedin: Neden acı biber yedikten sonra ağzımız yanar?
Sivri biber, cin biber ve pul biber sevdalıları bilirler, o acının verdiği haz başka bir yolla elde edilemez! Peki acı biber yedikten sonra neden ağzımızın içinden alevler çıkıyormuş gibi hissederiz? Gelin bu tarifsiz 'tatlı' acının detaylarını öğrenelim...🌶️
Kırmızı acı biberin 6.500 yıldan daha uzun bir süre önce Meksika'da ortaya çıktığı bilinmektedir. Bu sebeple bu biber aslında bin yıllardır insan beslenmesinin bir parçası.
Acı biberler, Kristof Kolomb'un Orta ve Kuzey Amerika'yı keşfiyle Avrupa'ya taşınmış ve böylece dünyanın geri kalanının da beslenmelerinin bir parçası haline gelmiştir.