Canan Karatay'ın defterinden! Bu tarif tercihiniz olacak

Prof. Dr. Canan Karatay’ın önerdiği mükemmel tirit tarifi tercihiniz olacak. İşte mükemmel tirit tarifi...Kaya tuzu içeren yumurtalı kahvaltılık tarifinde maydanoz, dereotu ve soğan gibi faydalı sebzelerde bulunuyor. İşte Karatay Mutfağı'ndan yumurtalı tirit tarifi ve malzemeleri...YUMURTALI TİRİT TARİFİ500 gram kıyma, 1 demet yeşil soğan1 demet maydanoz, yarım demet dereotu4 adet sivribiber, 4 adet yumurta1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı tereyağıKristal kaya tuzu, karabiberKırmızıbiber, kimyon, 1 su bardağı suYUMURTALI TİRİT YAPILIŞI Canan Karatay'ın nefis kahvaltılık tarifi için önce yeşil soğanları temizleyin, yıkayın ve ince ince doğrayın. Maydanoz ve dereotunu da yıkayıp ince ince doğrayın. Biberleri yıkayın, temizleyin ve küçük küçük doğrayın.Tereyağını yayvan bir tencereye koyun, kısık ateşte eritin.Üzerine kıyma, salça, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu koyup karıştırın ve rengi değişene kadar kısık ateşte 5-10 dakika pişirin. Daha sonra doğradığınız yeşil soğan, maydanoz, dereotu ve biberi kıymanın üzerine ilave edin. Suyu da koyun ve tencerenin kapağını kapatıp yine kısık ateşte pişirin.(Kıyma pişip sebzeler hafif yumuşayana kadar.)Ardından tencerede yumurtalar için küçük havuzlar açıp, içlerine yumurtaları kırın.Tencerenin kapağını tekrar kapatın. Kısık ateşte yumurtaların akları beyazlaşıncaya kadar pişirin, ocaktan alın ve servis yapın.

Canan Karatay'ın defterinden! Bu tarif tercihiniz olacak

Sağlık önerileriyle öne çıkan Prof. Dr. Canan Karatay'ın bu kahvaltılık tarifi tercihiniz olacak. İşte yumurtalı tirit tarifi ve malzemeleri…