40 yıllık usta dükkanına döndü
Hatay Antakya’da tel kadayıf yapan depremzede Galip Bostancı, tarihi Uzun Çarşı’da bulunan dükkanını Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat depremlerinden uzun bir süre sonra yeniden açtı.
40 yıldan bu yana baba mesleği olarak tel kadayıf yapan Galip Bostancı deprem sonrası işine ara vermek zorunda kaldı. Sadece un ve su ile tel kadayıfı geleneksel yöntemlerle bakır tepside yapmaya başlayan Bostancı, künefenin ham maddesini deprem öncesindeki günlere dönmenin umuduyla müşterilerine sunuyor.
'ANTAKYA'DAN AYRILAN TEKRAR GELECEKTİR'
10 çocuğunu bu meslekle büyüttüğünü söyleyen Galip Bostancı, kadayıf yapımıyla hem kendi çocuklarının hayatlarına hem de çırak yetiştirerek başkalarının hayatlarına katkı sağladığını dile getirdi. Bostancı, şunları kaydetti: "Bülbülü altın kafese koymuşlar, illa vatanım demiş. Bizim vatanımız burası. Ne kadar eski, ne kadar kötü olsa bile ben vazgeçmiyorum, vazgeçmeyeceğim. Kim Antakya'dan ayrılmışsa tekrar gelecektir. Burası her zaman onları kucaklar. Bizde hiç kimse aç kalmaz. Kazanlar hala kaynıyor."