A vitamini deposu havuçlu ıslak kek tarifi

Canınız çektiğinde ya da misafirleriniz geldiğinde kolaylıkla yapabileceğiniz çok lezzetli bir tarif ile karşınızdayız. Gerekli malzemeleriniz varsa kolaylıkla evde yapabilirsiniz. Çay ve kahvelerin yanına bu tarif sıklıkla tercih edilir. Havuçlı kek, havuç gibi sağlıklı malzemeler içerir. Havuçlar A vitamini, lif, potasyum ve antioksidanlar gibi önemli besin maddelerini içerir. Bu nedenle havuçlu kek, daha sağlıklı bir alternatif sunar. Havuçlu kek, genellikle nemli ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Bu özelliği, kekin tadını daha yoğun ve doyurucu kılar. Bugün ise çok lezzetli bir havuçlu ıslak kek tarifini paylaşacağız. İşte A vitamini deposu havuçlu ıslak kek tarifi!

A VİTAMİNİ DEPOSU HAVUÇLU ISLAK KEK TARİFİ

GEREKLİ MALZEMELER

• 3 adet büyük havuç (rendelenmiş)
• 1 su bardağı sıvı yağ (örneğin, ayçiçek yağı veya mısır yağı)
• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı kuru üzüm veya kuru kayısı (isteğe bağlı)

1. Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın.
   
   
2. Havuçları ince rendeleyin ve bir kenara ayırın.
   
   
3. Geniş bir kase içinde yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
   
   
4. Un, kabartma tozu, karbonat, tarçın ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
   
   
5. Rendelenmiş havuçları, ceviz veya fındık (varsa) ve kuru üzüm veya kuru kayısı (varsa) ekleyin. Malzemeleri karışıma yavaşça ekleyin ve her şeyin homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.
   
   
6. Hazırladığınız karışımı yağladığınız veya yağlı kağıtla kapladığınız kek kalıbına dökün.
   
   
7. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında keki yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kek, üstü kızardığında ve üzerine batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
   
   
8. Keki fırından çıkarın ve bir süre oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Sonra keki kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya devam edin.