Bir kaşık bile eklediğinizde zeytinlerin bozulmasını engelliyor! Tadı aynı kalıyor…
Zeytin kahvaltı sofrasının vazgeçilmez bir parçasıdır ancak yanlış şekilde saklarsanız küflenebilir, yumuşayabilir ve tadı kötü olabilir. Bu pratik yöntemi takip ederek zeytinlerinizi küflenmeden, lezzetini kaybetmeden uzun süre saklayabilirsiniz. İşte detaylar...
Beslenmemizin vazgeçilmez bir parçası olan zeytin, doğru şekilde saklandığı takdirde uzun süre yenebilen besinlerin başında gelir. Ancak zeytinler doğru koşullarda saklanmadığı takdirde hızla küflenebilir, yumuşayabilir ve lezzetini kaybedebilir. "Zeytinleri küflenmeden nasıl saklarım?" diye merak ediyorsanız size bir haberimiz var. Zeytinleri en iyi şekilde nasıl saklayacağınızı aktardık. İşte ayrıntılar!
Zeytini doğru saklama yöntemi
Siyah ve yeşil zeytinler ayrı ayrı depolanmalıdır. Zeytinlerinizi nasıl satın alırsanız alın, öncelikle kavanoza aktarmalısınız. Kavanoz yerine plastik saklama kaplarını da tercih edebilirsiniz. Siyah zeytinlerin bozulmaması için kuru değil, sulu ve yağlı muhafaza edilmesi gerekmektedir. Bunun için kavanozdaki siyah zeytinlere bir miktar kaya tuzu ve bir miktar zeytinyağı serpilebilir. Kaya tuzu ve zeytinyağı zeytinin raf ömrünü uzatır.
Siyah zeytinleri bu şekilde saklarsanız uzun süre taze kalır ve bozulmaz. Yeşil zeytinler farklı şekilde saklanır. Çünkü yeşil zeytinlerin bozulmaması için tuzlu suda muhafaza edilmesi gerekiyor. Bunun için satın alınan veya evde yetiştirilen yeşil zeytinler bir bardağa aktarılıp daha sonra salamuraya eklenmelidir.
Buzdolabında zeytin nasıl saklanır?
- Zeytinler uygun kaplarda saklandığı takdirde uzun süre saklanabilir. Ancak tüketime hazır zeytinlerin ihtiyaç duyulduğu sıklıkta kaptan çıkarılması gerekir. Tuz, zeytinyağı gibi katkı maddeleri kullanarak da tazeliğini koruyabilirsiniz. Hava girmesini önlemek için her iki kabı da sıkıca kapatın. Tüketim için ayrı kaplara konulan zeytinler bu şekilde buzdolabında saklanabilir.
Buzlukta zeytin nasıl saklanır?
- Depolama söz konusu olduğunda, zeytinlerin dondurucuya konulması gerekip gerekmediği sorusu sıklıkla ortaya çıkar. Zeytinleri dondurucuda saklamaya alışkın olanlar için zeytinleri saklamak alışılmadık bir sorun olabilir. Ancak bu da mümkündür. Zeytinler dondurucuda saklanarak uzun süre saklanabilir.
Buzlukta zeytin saklamak için
- Zeytinleri iyice yıkayın.
- Daha sonra tuzlu suya koyun.
- Bir süredir burada depolanan zeytinleri dışarı çıkarın.
- Zeytinleri dondurucunun en soğuk yerine yerleştirin. Bu sayede 6 aya yakın depolama seçeneği garanti altına alınmaktadır.