Bitlis Ahlat'ta ne yenir, ne içilir? Bitlis Ahlat'ın en meşhur yemekleri...
Bitlis Ahlat tarihi ve kültürü kadar zengin bir mutfağa da sahiptir. Kendine has yemek kültürüne sahip birçok medeniyete ev sahipliği yapmış, bu medeniyetlerin yemeklerini kendi damak zevkine uygun olarak birleştirmeyi ve günümüze taşımayı başarmıştır. İşte Bitlis Ahlat'ın en meşhur yemekleri...
Bitlis'in tarihi ve doğal güzellikleri ile ünlü ilçesi Ahlat, zengin bir mutfağa da ev sahipliği yapıyor. Ahlat'ta yapılan yemeklerde en belirgin özellik, bulgurun ve etin oldukça bol bir miktarda kullanılmasıdır.
AHLAT'IN EN MEŞHUR YEMEKLERİ
Harse: Ahlat'ın en meşhur yemeklerinden biri olan harse, bulgur, et, soğan ve baharatlarla yapılır.
Turşu aşı: Turşu, et, bulgur ve baharatlarla yapılan turşu aşı, Ahlat'ın en sevilen çorbalarından biridir.
Erik (kayısı) aşı: Erik veya kayısı, et, bulgur ve baharatlarla yapılan erik (kayısı) aşı, Ahlat'ın yaz aylarında tercih edilen bir çorbasıdır.
Çortu (lahana) aşı: Lahana, et, bulgur ve baharatlarla yapılan çortu (lahana) aşı, Ahlat'ın en sevilen çorbalarından biridir.
Ayran aşı: Ayran, et, bulgur ve baharatlarla yapılan ayran aşı, Ahlat'ın en sevilen çorbalarından biridir.
AHLAT'TA NE İÇİLİR?
Ahlat'ta içecek olarak ayran, su, çay ve kahve yaygın olarak tüketilir. Ahlat'ın meşhur içecekleri arasında ise keşkek ve süzme yer alır.
AHLAT'TA YEMEK YEMEK İÇİN EN İYİ MEKANLAR
Ahlat'ta yemek yemek için en iyi mekanlar şunlardır:
Vangölü Restoran
Kavurmacı İsmail'in Yeri
Emiroğlu Dondurmacısı
Kemer Grup Cafe, Restaurant ve Kır Düğünü
Ahlat'a yolunuz düşerse, mutlaka bu lezzetleri tatmanızı tavsiye ederiz.