Dibi tutan pilavın çözümü çok basitmiş! Pilavın dibinin tutmaması için…
Türk mutfağında en çok tüketilen lezzetlerden biri olan pilav, bazen sıkışıp kalabiliyor. Bu durumu önlemek için aklınızda bulundurmanız gereken bazı küçük ipuçlarını paylaştık. İşte pirincin yere yapışmasını önlemenin bazı etkili yolları...
Pilav, Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli yiyeceklerinden biridir. Pirinç pilavını yenilebilir kılan en temel şeylerden biri de tanelerinin dökülüp pelteleşmemesidir. Öte yandan yere yapışan pirinci kimse sevmez. Hatta pilav hazırlarken yapılan yaygın hatalar, pirincin tabanının birbirine yapışmasına ve yenmez hale gelmesine neden olur. Pirinçlerin dibe yapışmasını önlemek için bazı basit ipuçlarını bir araya getirdik. Her seferinde lezzetli pilav yapmanın sırrı bu!
İşte pirincin dibe yapışmasını önlemek için bir püf noktası!
Pirincin dibe yapışmamasına dikkat edin!
Türk mutfağının en sevilen yiyeceklerinden biri olan pirinç dibe çöktüğünde yenmez hale gelir. Pirinç dibe yapışıyorsa bir hata yapmışsınız demektir. Pilavınızı hazırlarken birkaç basit şeye dikkat ederek dibe yapışmasını önleyebilirsiniz. Pirincin yere yapışmasının en yaygın nedeni kullanılan su miktarıdır. Çünkü su miktarı azsa pirinç pişerken çiğ kalacak ve dibe yapışacaktır. Pirincin yere yapışmasına neden olabilecek bir diğer faktör ise kullandığınız tenceredir.
- Eğer pirinci ince bir alüminyum tencerede pişirirseniz, pirinç ister istemez dibe yapışacaktır.
- Aynı zamanda kullanılan tereyağı veya sıvı yağın miktarı da az olmamalıdır.
- Pilav için kullandığınız pirinç kalitesi nedeniyle dibe yapışacağından mutlaka kaliteli pirinç kullanın.
- Pilav yaparken bu hatalardan kaçınırsanız pirinç dibe yapışmaz.