En çok o ilimizde üretiliyor! Kilosu 3 bin 500 TL...

Türkiye’de üretilen toplam salebin yarıya yakını Samsun’da üretiliyor. Yılda 56 ton salep üretilen Samsun, 2022 yılında Türkiye’de en çok salep üreten il oldu. Tıbbi ve aromatik bitkiler arasında yer alan salep, Türkiye’de devlet tarafından verilen izin ile sertifikalı bir şekilde üretiliyor. Kilo işi satılarak ekili alana göre oldukça iyi bir gelir elde ettiren salep üretiminde Samsun başı çekiyor.

EN ÇOK O İLİMİZDE ÜRETİLİYOR

Özellikle Samsun’da 19 Mayıs ilçesinde doğadan toplanıp, çoğaltılarak üretilen salepler kurutulduktan sonra birçok alanda kullanılıyor.

Salep ürettim rakamları da açıklandı. Buna göre Türkiye'de 2022 yılında salep bitkisi üretimi 117 ton oldu. Samsun’da 2022 yılında 56 ton salep bitkisi üretilirken, Samsun’u sırasıyla Muğla 42 ton, Sinop 7 ton, Bursa 5 ton, Hatay 2 ton, Adana, Amasya, Kahramanmaraş, Sakarya ve İstanbul da 1 ton olarak gerçekleşti.

KİLOSU 3 BİN 500 TL

kilosu 2 bin 500 TL ile 3 bin 500 TL arasında olan salep özellikle kış ayında tüketilen içecekler içerisinde ilk sıralarsa geliyor.

Öte yandan Samsun’da 138 dekar alanda salep bitkisi üretilirken, 2022 yılındaki 56 tonluk üretimin arttırılarak 69 tondan fazla bir salep bitkisinin üretilmesi hedefleniyor.

SALEP HANGİ HASTALIĞA İYİ GELİR?

Sonbahar ve kış mevsiminde artan grip ve nezle hastalıklarının iyileştirilmesinde salep iyi gelir. Salep öksürüğün giderilmesinde de etkilidir. Bununla beraber bağışıklık sisteminin güçlenmesi için de katkı sağlar ve boğaz ağrısının geçmesine yardımcı olur.

SALEP İÇMEK NEYE YARAR?

İçerisinde bulunan glukomannan isimli madde sayesinde mide boşalmasının süresi gecikir. Kan şekerinin yavaşça yükselmesine ve düşmesine katkı sağlayıp denge oluşturur. Salepin üstüne ilave edilen tarçın ise kan şekerini dengelemeye katkı sağlar.

SALEP HER GÜN İÇİLİR Mİ?

İştahın açılmasına da katkı sağlayan salep, iştah problemi çekenler ve düzensiz beslenenler için de oldukça faydalıdır, bu kişiler günde iki bardak salep tüketebilir. Bunun dışında sağlıklı bir beslenme şekline sahip kişiler her gün olmamak kaydı ile bazı günler 1 fincan salep içebilir.