Evde pizza nasıl yapılır?

Evde pizza yapmak oldukça keyifli bir deneyimdir, çünkü malzemeleri ve lezzetleri kişisel tercihlere göre ayarlayabilirsiniz. Evde pizza yapmak tahmin ettiğiniz kadar da zor bir tarif değildir. Malzemeleriniz varsa ve püf noktalarını dikkate alırsanız evde çok lezzetli pizzalar yapabilirsiniz. İsterseniz misafirlerinize isterseniz farklı bir öğün arıyorsanız kendinize hazırlayıp pişirebilirsiniz. Bu temel tarifi kişisel tercihlerinize göre de özelleştirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

EVDE PİZZA NASIL YAPILIR?

GEREKLİ MALZEMELER

• Hamuru için
• 1 paket (7 gr) kuru maya
• 1 su bardağı ılık su
• 2.5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Sosu için
• 1 su bardağı domates sosu
• 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Üzeri için
• Mozarella peyniri (rendelenmiş)
• İsteğe bağlı olarak dilimlenmiş mantar, biber, sucuk, sosis, zeytin, mısır, jambon gibi malzemeler

YAPILIŞI

1. Bir kaba ılık suyu dökün ve içine şeker ve mayayı ekleyin. Mayanın köpürmesini bekleyin.
   
   
2. Unu bir kaba eleyin ve tuzu ekleyin. Mayalı suyu ekleyin ve malzemeleri yoğurun.
   
   
3. Hamuru unlanmış bir tezgahta yoğurun ve elastik bir kıvam alana kadar yaklaşık 5-10 dakika boyunca yoğurun.
   
   
4. Hamuru bir top haline getirin, biraz sızma zeytinyağı ile yağlayın ve kaba geri koyun. Üzerini temiz bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saat boyunca hamurun iki katına çıkmasını bekleyin.
   
   
5. Domates sosunu bir kasede karıştırın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsak, kuru kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Sosunuzu tatlandırmak için baharatlar ekleyebilirsiniz.
   
   
6. Fırını 220 derecede ısıtın.
   
   
7. Hamuru ekmek peyniri gibi bir yüzeye yerleştirin ve istediğiniz kalınlıkta açın. Pizza taşı veya tepsiye yerleştirin.
   
   
8. Pizza tabanına hazırladığınız domates sosunu sürün.
   
   
9. Üzerine rendelenmiş mozarella peyniri ve istediğiniz diğer malzemeleri ekleyin.
   
   
10. Pizzayı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 12-15 dakika boyunca kenarları altın kahverengi olana kadar pişirin.