Karaman'ın 'guymak tatlısı' ve 'kırma böreği' tescillendi
Karaman'da iki ürüne coğrafi işaret tescil belgesi verildi. 'Karaman Guymak Tatlısı' ve 'Karaman Kırma Böreği' ile kentin tescillenmiş ürünü 9'a yükseldi.
Karaman Valiliği, kente özgü iki ürünün daha tescil edildiğini duyurdu.
Kentin tescillenen ürün sayısı 9'a yükselirken yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:
"Karaman mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan ve İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından başvurusu gerçekleştirilen 'Karaman Guymak Tatlısı' ve 'Karaman Kırma Böreği' tescil edildi. Karaman Guymak Tatlısının ayırt edici özelliği kaymakla birlikte buğday ununun yer alması ve servisinde petek balının kullanılmasıdır. Karaman Kırma Böreği ise ilimizde muhacir böreği olarak da bilinmektedir. Bunlarla birlikte tescil belgesi alan ürün sayımız 9'a çıkmıştır. Valiliğimizce ilimize özgü diğer ürünlerin tescil çalışmaları devam etmektedir."