Kelle paça yerine yapılması önerilen çorba... Daha etkiliymiş
Kelle Paça çorbası yerine yapılması gereken çorbayı uzmanlar açıkladı. Tavuk suyu çorbasının en az kelle paça çorbası kadar etkili olduğu öğrenildi.
Türk mutfağının en lezzetli çorbalarından biridir kelle paça çorbası. Türk mutfağının vazgeçilmez şifalı çorbalarından biri olan kelle paça çorbası, tadının yanı sıra faydaları ile de dikkat çekmektedir.
Sakatatlar ve et ile yapılan ve bol sarımsak ile tüketilen bu çorba bağışıklık sisteminden kemik sağlığına kadar pek çok alanda olumlu etki sağlamaktadır.
FAYDALI ANCAK ÇOK PAHALI
Kelle paça çorbası çok faydalı ancak çokta pahalı. Lokantalardaki en pahalı çorbalardan biri olan Kelle paça çorbasıyla ilgili uzmanlar dikkat çeken bir açıklamada bulundu.
İçemiyorsanız, tavuk suyu çorbası yapıp için;
Evet uzmanlar kelle paça çorbası yerine tavuk suyu çorbasını önerdiler..
Peki tavuk suyu çorbası nasıl hazırlanır?
Tavuk suyu çorbası şehriyeli yapılırsa çok daha lezzetli ve doyurucu oluyor.
ŞEHRİYELİ TAVUK SUYU ÇORBASI MALZEMELERİ
1 Kase önceden haşlanıp didiklenmiş tavuk göğsü
1 Küçük boy soğan
1 adet havuç
1 Yemek kaşığı un
1 Çay bardağı tel şehriye
1 Diş sarımsak
1 Yemek kaşığı tereyağı
2 Su bardağı sıcak su
4 Su bardağı tavuk suyu
Tuz, karabiber
İsteğe göre maydanoz
ŞEHRİYELİ TAVUK SUYU ÇORBASI TARİFİ
*Derin bir tencerede tereyağını eritip, rendelenmiş havuç, küp doğranmış soğan ve sarımsağı rengi değişip yumuşayana kadar kavuralım.
*Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
*Sıcak su, tavuk suyu ve şehriyeleri ekleyip kaynamaya bırakalım.
*Ara ara karıştırıp, şehriyeler yumuşadığından emin olalım.
*Çorbamız kıvam aldığında tuz ve karabiberi ekleyip altını kapatalım.
*Arzuya göre ince doğranmış maydanoz ve limon ekleyip servis edebilirsiniz.
*Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbasının püf noktaları;
*Tavuk suyunuzun daha yağlı olmasını arzu ederseniz tavuğunuzu haşlarken derisini de kullanın
TAVUK SUYU ÇORBASININ FAYDALARI NELERDİR?
* Boğaz, ağız ve bademciklerdeki zararlı etmenleri ortadan kaldırmaya yardımcı olur.
* Tavuk suyu çorbaya ayrıca eklenecek acı baharatlar, tükürük, boğaz ve akciğer salgısını hızla artırıp balgamı yumuşatıp atılmasını kolaylaştırır.
* . Tavuk Suyu çorbasının içerdiği faydalı birçok madde, kolay sindirilir ve besleyici özelliğinin yanında bağırsak iç yüzeyinin iyileşmesine katkı sağlayarak sorunun oluşmasını engelleyebiliyor.
* Tavuk Suyu, sağlıklı kemik gelişiminde önemli rol oynuyor. Bu nedenle çocuklara ve spor yapanlara ve menopoza bağlı kemik erimesi veya kemik kırığı sorunu olanlara öneriliyor.
DERLEME : AYDINLIK