Lahana sarması nasıl yapılır? En kolay lahana sarması tarifi!

Lahana sarmasının lezzeti kişisel tercihlere bağlıdır. Lahana sarması lezzetli ve doyurucu bir yemek olarak kabul edilir, çünkü iç malzemesi genellikle pirinç, kıyma, soğan, baharatlar ve bazen kurutulmuş meyveler veya fındık içerebilir. Lahana sarmasının zeytinyağı ve limon suyuyla tatlandırılması da ona hafif bir ekşi tat verir. Birçok insan, lahana sarmasının tadını sevdiği için bu yemeği tercih eder. Ancak lezzet, kişisel tercihlere ve damak tadına göre değişebilir. Bugün ise çok kolay ve çok lezzetli olan bir lahana sarması tarifini paylaşıyoruz. İşte en kolay lahana sarması tarifi!

EN KOLAY LAHANA SARMASI TARİFİ

MALZEMELER

• 1 büyük beyaz lahana başı
• 200-250 gram dana veya kuzu kıyması
• 1 su bardağı pirinç
• 1 büyük soğan, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber
• Su
• Limon suyu
• Nar ekşisi (isteğe bağlı)

YAPILIŞI

1. Lahananın büyük yapraklarını tek tek ayırın. Büyük bir tencerede su kaynatın ve kaynar suda lahana yapraklarını 2-3 dakika kadar haşlayın. Yumuşadıklarında sıcak suyun içinden çıkarın ve soğuk suyla durulayın.
2. Pirinci yıkayın ve süzün. Bir tavada tereyağı veya zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Kavrulan kıymaya yıkanmış pirinci, domates salçasını, biber salçasını, tuz ve karabiberi ekleyin. Malzemeler iyice karışana kadar kavurun.
3. Her bir lahana yaprağını alın ve iç harçtan yaklaşık bir yemek kaşığı kadar koyun. Yaprakları rulo şeklinde sarın. Kenarları içe katlayarak sıkıca sarmanız önemlidir.
4. Tencerenin tabanına sarmaları düzgünce dizin. Sıralar arasına limon dilimleri koyun ve üzerine sıcak su ekleyin.
5. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte sarmaları pişirin. Suyun tamamını çekene kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.