O çorbayı içerken bir kez daha düşünün! Hastaya şifa olur sanılıyordu...

Kış aylarında şifa deposu olduğu düşünülerek bolca tüketilen Tarhana Çorbası, aslında hastalık zamanında ters tepen etkilere sahip olabiliyor. Özellikle hasta olunduğunda şifa niyetine tüketilen Tarhana Çorbası, aslında hastalığı daha da kötü hale getirebiliyor. Uzmanlar, ev tarhanası olsa bile hastayken Tarhana Çorbası tüketmeden önce bir kez daha düşünülmesi gerektiği konusunda uyarıyor.

HASTAYKEN BOLCA TÜKETİLİYORDU

Uzmanlar, Tarhana Çorbası'nın içerdiği yüksek miktardaki un nedeniyle hasta olan kişiler tarafından tüketilmemesi gerektiğini düşünüyor. Uzman Diyetisyen Işıl Sayın, içinde domates, biber, yoğurt gibi besleyici besinler bulunduran Tarhana Çorbası hakkında bilinmeyenleri anlattı.

Hastaların sıklıkla tükettiği ve içinde yoğun miktarda beyaz un bulunduran Tarhana Çorbası'nın beraberinde şiddetli acıkma, halsizlik gibi rahatsızlıkları beraberinde getirebileceğini belirten Sayın, şu ifadeleri kullandı:

"Toplumda geniş sayıda hastada, tarhanayı takip eden saatlerde: Aniden şiddetli acıkma, tatlı veya unlu mamül tüketme arzusu, tahammülsüzlük, uyku bozuklukları, esneme nöbetleri, halsizlik, zihinsel bulanıklık, odaklanma güçlüğü, sinirlilik, duygusal hassasiyet ve alınganlık, öfke kontrolünün elden çıkması gibi reaktif hipoglisemi ile uyumlu belirtiler de beraberinde hortlayabiliyor. Reaktif hipogliseminizin ne kadar şiddetli olduğuna bağlı olarak bu belirtilerin bir kısmı ortaya çıkabilir. Sadece insulin direnci ve hipoglisemide yanlış bir çorba değildir tarhana ve beyaz unlu çorbalar. Adet düzenleyici, antidepresan, kortizonlu ilaç tedavisi, menapoz ve polikistik over sürecindekiler için de, yatan hareketsiz hastalar için de, beyaz unlu çorbaların; ilgili durumlarla uyumsuz kimyaya sahip olduğu tartışılmazdır. Bebek ve çocuklar açısından da, besleyici değerinin yetersiz olduğunu söylemek zorundayım."

Kaynak: Gıda Vitrini