O tatlımız dünya listesinde yer aldı! Yemek sitesinde zirveye yerleşerek övgüler aldı...

Lezzet Atlası, dünyanın en lezzetli 50 sokak tatlısını okurlarımız için sıraladı. Listede iki Türk tatlısı var ama bunların başında ünlü Portekiz tatlısı pastel de nata geliyor. Dünyanın dört bir yanından gelen tatlılar arasında iki tatlımız sitede övgüyle karşılandı. 30. sırada lokma tatlısı var! İlk 10 listesine geçmeden önce listede 30. sırada yer alan Lokma tatlısına bir göz atalım. İnternet sitesine göre tatlı ilk olarak Yunanistan veya Türkiye'de yapıldı ve kökeni Arap kültürüne dayanıyor. Lokma ülkemizde özellikle Ege Bölgesi'nde ölülere ikram edilmekle birlikte tatlıcılarda her zaman tüketilen tatlılardan biridir. Gürcü ceviz stili de listede!

Churchkhela, listeye göz atan herkesin dikkatini anında çeken yemeklerden biridir. Lezzet Atlası bunu geleneksel bir Gürcü tatlısı olarak tanımlıyor ancak kökeninin Kafkasya'ya dayandığını belirtiyor. Gürcü mutfağında yılbaşı ve tatil günlerinde tüketilen tatlılar ağırlıklı olarak ülkemizin doğu eyaletlerinde üretilip tüketilmektedir. Son yıllarda cevizlerin üzüm suyuna batırılıp kurutulduğu yeni bir ceviz sosisi yapımı yöntemi geliştirildi. Şimdi listedeki ilk 10 maddeye bir göz atalım!

10. Poferches

Geleneksel bir Hollanda tatlısı. Küçük, yuvarlak ve kabarık krepler olarak tarif edilebilir. Eritilmiş tereyağı ve pudra şekeri ile atıştırmalık olarak servis yapın. Özellikle Noel ve yılbaşında tüketilir.

9. Gaufre

Muhtemelen Belçika'nın en ünlü tatlılarından biri olan Gaufre, ülkemizde waffle olarak satılıyor.

8. Garapinada

Arjantin ve Uruguay'a özgü yerel bir tatlı olan gala pinada, kavrulmuş fıstık, su, vanilya ve şekerden oluşan bir karışım olarak satılıyor. Bu ürün Garrapineros satıcısı tarafından Uruguay ve Arjantin'de satılmaktadır.

7. Pisang Goreng

Pisang Goreng listedeki ilginç Endonezya tatlılarından biri. En basit tarif, muz dilimlerini püreye batırıp altın rengi kahverengi olana kadar kızartmaktır.

6. Liege waffle'ı

9. sıradaki waffle'ın aksine Liege waffle'ı daha küçük boyutta satılıyor. Şeker veya karamel eklenerek daha tatlı hale getirilir. Bu tatlının ilk kez Fransızlar tarafından yaratıldığına inanılıyor.

5. Patongko

Bu, Çin hamur makinesinin Tayland usulü bir versiyonudur ve bir Tayland aksesuarı olarak sunulmaktadır. Un, maya, ılık su, tuz, şeker ve bir miktar kabartma tozu karıştırılarak hamur yapılır, ardından yağ ile yağlanır, dinlenmeye bırakılır ve son olarak şeritler halinde kesilir. Hamuru çıtır çıtır olana kadar kızartın ve servis yapın.

4. Hotteok

Hotteok bir Kore tatlısıdır. Tarçın, esmer şeker, fındık, yer fıstığı, ceviz ve daha fazlasıyla paketlenmiştir. 19. Bu yüzyılın sonlarında keşfedildiği tahmin ediliyor.

Dondurma 3. sırada yer alıyor

Lezzet Atlası, dünyanın en lezzetli sokak tatlıları listesinde üçüncü sırada yer alan bu dondurmanın Maraş'tan geldiğini, diğer dondurma türlerine göre daha az eridiğini, daha yoğun ve daha zengin olduğunu belirtiyor. Yemek zor.

2. Serabi

Endonezya'nın meşhur krepleri hindistan cevizi parçaları ve sütle servis ediliyor. Serabi çok çeşitlidir ve birçok farklı şekilde yapılabilir.

1. Pastel de Nata

İlk sırada Portekiz'in meşhur tatlısı Pastel de Nata var. Tatlı, yumurta kreması ve isteğe bağlı olarak tarçın serpintisi içeren Portekizli bir tarttır. Portekiz dışında, özellikle Batı Avrupa, Asya ve Brezilya, Mozambik, Makao, Goa ve Doğu Timor gibi eski Portekiz kolonilerinde popülerdir.