Puf puf kabaracak! Kalıbından çıkarmak işte bu kadar basit! Kakaolu kek tarifi

Çayın yanına eşlik edecek bir lezzet mi arıyorsunuz? Misafiriniz çat kapı mı geldi? Çocuklarınızın beslenme çantasına koyacak bir kek tarifi mi arıyorsunuz? İşte tüm bu sorularınızın cevabını burada bulabilirsiniz. Lezzeti ve kokusuyla bir yapana tekrar yaptıracak kakaolu kek tarifi. 

MALZEMELER

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

1/2 çay bardağı maden suyu

3 su bardağı un

1/2 çay bardağı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

KAKAOLU KEK TARİFİNİN PÜF NOKTASI

Kekin daha iyi kabarması için; unu ve kabartma tozunu eledikten sonra ilave edin.Kabartma tozunu 1 çay kaşığı kadar limon suyu ile karıştırıp, ekleyin. Yumurtaların mutlaka oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.

KAKAOLU KEK NASIL YAPILIR?

Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta, bir mikser yardımıyla şeker eriyene kadar çırpın.

Ardından sıvı yağ, süt ve  sodayı da üzerine ekleyip çırpmaya devam edin.

Kek harcına unu ve kakaoyu azar azar ilave edin. Kabartma tozu ve vanilini de ekledikten sonra spatula yardımıyla, pürüzsüz bir harç elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

Hazırladığınız kakaolu kek karışımını yağladığınız kek kalıbına dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. İçini çekmesi için beklettiğiniz keki, ılınınca kalıbından çıkartın.

Üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

KEK KALIPTAN NASIL ÇIKARILIR?

Kek karışımını kalıba dökmeden önce kalıbı yağlayın ve hem tabanına hem de çevresine gelecek şekilde kalıba un serpin.

Keki fırından çıkardıktan sonra üzerine nemli bir bez serin ve kalıbı ters çevirerek bekleyin.

Keki su dolu bir kaba oturtabilirsiniz. Suyun kekin yüzeyine çıkmamasına özen gösterin.

Kalıbı ters çevirmeden önce bir bıçak yardımıyla kek ve kalıp arasında boşluklar oluşturabilirsiniz.

Kaynak: yemek.com