Samsun'da ne yenir, ne içilir? Samsun'un en meşhur yemekleri...
Samsun tarihi ve kültürü kadar zengin bir mutfağa da sahiptir. Kendine has yemek kültürüne sahip birçok medeniyete ev sahipliği yapmış, bu medeniyetlerin yemeklerini kendi damak zevkine uygun olarak birleştirmeyi ve günümüze taşımayı başarmıştır. İşte Samsun'un en meşhur yemekleri...
Samsun'un hangi yemekleri meşhur? Samsun'un yöresel yemekleri nelerdir? İşte Samsun'da ne yenir, ne içilir? Samsun'un en meşhur yemekleri...
SAMSUN'DA NE YENİR, NE İÇİLİR? SAMSUN'UN EN MEŞHUR YEMEKLERİ...
Cumhuriyetle birlikte il olan Samsun, Orta Karadeniz'de yer almaktadır. Yemek kültürü bakımından oldukça zengin olan Samsun'un yerleşim tarihi, asırlar öncesine dayanır. Samsun mutfağı Balkan, Kafkas, Karadeniz ve Anadolu mutfağının izlerini taşır.
Samsun mutfağında sık tercih edilen meşhur yiyecekler listesi aşağıdaki gibidir.
1) ISPANAK ÇORBASI
2) HALUÇKA ÇORBASI
3) FASULYELİ MISIR ÇORBASI
4) BAFRA PİDESİ
5) TERME PİDESİ
6) KAĞITTA HAMSİ
7) HAŞHAŞLI ÇÖREK
8) BAZLAMA
9) ÇERKEZ TAVUĞU
10) FASULYE TURŞUSU
11) MANTARLI PİLAV
Düğünlerde, bayramlarda ve özel günlerde sunulmasıyla bilinen mantarlı pilav, Samsun yöresiyle özdeşleşmiştir. Bu yörede bulunan ev yemekleri yapan restoranlarda mantarlı pilava sık sık rastlanır.