Sıfır sermaye! Doğadan topluyor, kilosunu 5 bin liradan satıyor
Batman'ın Sason ilçesinin Mereto ve Zoveser dağlarının eteklerinde yetişen zuzubak otu bölgede yaşayan vatandaşların geçim kaynaklarından biri. Zuzubak otu Yemeklerde baharat olarak tüketiliyor aynı zamanda şifalı bir bitki olarak düşünülüyor.
Zuzubak otu, köylerde yaşayan vatandaşlar için önemli bir geçim kaynağı olmuş durumda. Otun bölgede azalmış olması nedeniyle kilogramı 5 bin TL'den alıcı buluyor.
YÜKSEK KAYALIKLARDAN TOPLANIYOR
Yüksek kayalıklardan topladıkları zuzubak otunu tahtadan yapılan huninin içinde kaya tuzu ile birlikte taşla ezerek hazır hale getiriliyor
KİLOSU 5 BİN LİRADAN SATILIYOR
Hazır hale getirilen ot daha sonra kilosu 2 bin 500 ile 5 bin lira arasında satılıyor. Bölgede bu işi yapan Muharrem Algan, şunları söyledi:
"Biz bunu toplayabilmek için saatlerce yol yürümek zorunda kalıyoruz. Çok yüksek kayalıklarda yetişiyor. Toplanması çok zordur. Toplarken düşme tehlikesi yaşıyoruz. Bu bölgede Mereto Dağı etraflarında yetişiyor."
"Topladığımız zuzubak otunu ufak ufak keserek ayıkladıktan sonra kaya tuzu ile birlikte huninin içinde ezerek toz haline getiriyoruz. Biz bunu yemeklerde baharat olarak kullanıyoruz. Bir çok hastalığa iyi geldiğini biliyoruz."
"Çok tercih edilen bir baharat otudur. Ben İstanbul'a ve buralarda talep edenlere gönderiyorum. Ayrana yoğurta, salatalık, domates ve benzeri bir çok yemeğin içine katarak tüketiyoruz. Bizim de tek gelirimiz budur."
ADET OLARAK 100 TL'DEN SATILIYOR
Zuzubak otunun çok şifalı olduğunu öne süren Sait Boğuş, otun kilosu şu anda 4 ile 5 bin TL arasında sattıklarını söyledi. Adet olarak da 100 TL'den sattıklarını aktaran Boğuş, şöyle konuştu:
"Bu otu biz tuzla öğüterek baharat olarak kullanıyoruz. Özelikle kalp ve damar hastalıklarına iyi geliyor. Her kese şifalı olmasını diliyorum."
Hacı Aktaş ise, zuzubak otunun çok şifalı olduğu için fiyatının da yüksek olduğunu dile getirdi.