Sigara böreği böyle pişirilirse asla yağ çekmiyor. Kahvaltıda çıtır çıtır lezzet

Çıtır çıtır lezzetiyle ister kahvaltılarınızda isterseniz 5 çaylarınızda sizlere eşlik edecek bir tarifle karşınızdayız. Sigara böreği yapılışı en kolay böreklerdendir. Ancak çoğu zaman yağ çekmektedir. Yağ çekmeyen sigara böreği yapmak aslında sanıldığı kadar zor değildir.

Şimdi sizlerle paylaşacağımız bu tarif sayesinde yapacağınız sigara böreği asla yağ çekmeyecek.

Sigara böreğini hazır yufkayla yapmanız daha kolay olacaktır. Ancak yufkanızın taze olması büyük önem taşımaktadır. Eğer yufka taze değilse böreği kızartırken dağılma sorunuyla karşı karşıya kalabilirsiniz.

İlk olarak sizlerle diyet sigara böreğinin tarifini paylaşacağız. Sonrasında da klasik sigara böreğinin tarifini vereceğiz. 

Gerekli malzeme listesi;

3 adet yufka
250 gram light beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta
Sıvı yağ

Sigara böreğinin hazırlanışı;

*Her yufkayı 16 parçaya bölün.

*Beyaz peyniri derin bir kaba alın ve çatalla ezin, maydanozu ince ince kıyın.

*Yumurtayı, maydanozu peynirin içine ilave edin ve hepsini karıştırın.

*Üçgen şeklinde kestiğimiz yufka parçasının geniş tarafına malzemeden bir tatlı kaşığı koyun, iki tarafını kıvırın ve çok sıkı olmadan sarın, yufkanın sivri ucunu parmağınızla ıslatın ve yapıştırın.

*Hepsini böylece sardıktan sonra fırın tepsisine dizin, yumurta fırçası ile çok az sıvı yağ sürün.

*Fırının ızgara kısmını açarak börekleri önlü arkalı kızartın.

*Sıcak servis yapın.

KLASİK SİGARA BÖREĞİ NASIL YAPILIR?

Hazır yufka( isteğe göre miktar ayarlanabilir)
Böreklik çökelek
Maydanoz
Dereotu
Sıvı yağ

Sigara böreği tarifi hazırlanması:

*Önce börek için çökelek, kıyılmış maydanoz ve dereotu az tuz ve karabiber bir kapta karıştırılır.
*Bir yumurtanın beyazı da konulursa tutması açısından iyi olur.
*Sonra yufkalar üst üste konularak eşit parçalara bölünür.
*Kalınlık isteğe bağlı ayarlanabilir.
*İçerisine iç harç konularak kalın kısımdan sarılarak rulo yapılır.
*Uç kısım az suya batırılır.
*Tavaya sıvı yağ konulur ve kızartılır.
*Çıtır çıtır hazırdır.
Afiyet olsun.

Yaptığınız sigara böreklerini ister çayla isterseniz ayranla servis edebilirsiniz.