Su böreği nasıl yapılır? Su böreğine su eklenir mi?
Su böreği çoğu insan tarafından lezzetli bulunur ve tarifi merak edilir. "Su böreğine su eklenir mi?" sorusu ise en çok merak edilen sorulardan biridir. Peki su böreği nasıl yapılır? İşte o lezzetli tarif!
Su böreği, pek çok kişi tarafından lezzetli bulunan ve beğenilen bir börek türüdür. Su böreği, diğer bazı börek türlerine göre daha hafif ve ince yapılıdır. İnce yufka tabakaları, böreği hafif ve daha lezzetli kılar. Su böreği, içerdiği ince yufka sayesinde hafif bir yiyecek seçeneği sunar. Özellikle yaz aylarında veya hafif bir akşam yemeği tercih edenler için idealdir. Su böreği ince yufka tabakaları, lezzetli iç harçları ve sıvı karışımının katkısıyla hafif, lezzetli ve özel bir börek türüdür. Bu nedenlerle birçok kişi tarafından sevilir ve tercih edilir. Bugün ise su böreğinin nefis tarifini sizle paylaşacağız. Su böreği nasıl yapılır? İşte tarifi!
SU BÖREĞİ NASIL YAPILIR?
GEREKLİ MALZEMELER
- Yufka tabakaları
- 6 adet yufka (ince açılan yufka tercih edilir)
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ (tereyağı veya margarin de kullanabilirsiniz)
- 1 çay bardağı sıvı yağ (yufkaları yağlamak için)
- 1 çay bardağı süt (yufkaları ıslatmak için)
- İç harcı için
- 200-300 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı taze doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
- İlk olarak iç harcını hazırlayın. Beyaz peyniri ezin veya ufalayın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ve taze doğranmış maydanozu ekleyin. İç harcı karıştırın.
- Sıvı karışımı hazırlamak için süt, su ve 1 su bardağı sıvı yağı bir tencereye alın. Karışımı ısıtın, ancak kaynatmayın. Sıcak bir karışım gereklidir.
- Dikdörtgen veya kare bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Yufka tabakalarını bu tepsiye yerleştirin. Her yufkayı yağlamak ve aralarına iç harçtan serpmek için kullanılan 1 çay bardağı sıvı yağ ve süt karışımını hazırlayın.
- İlk yufkayı tepsiye serin ve üzerine sıvı karışımdan dökün. Daha sonra ikinci yufkayı serin ve tekrar sıvı karışımı dökün. İç harcın yarısını bu katmanın üzerine serpin. Ardından üçüncü yufkayı serin, sıvı karışımını dökün, geri kalan iç harcı serpin ve bu işlemi son yufka ile tamamlayın.
- Yufka tabakalarının kenarlarını tepsinin içine doğru katlayın. Böreği dilimlemek için bir bıçakla üzerine hafifçe çizikler atın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında böreği üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapabilirsiniz.