Taşköprü Sarımsak Kooperatif kuruldu: Çiftçi hak ettiğini alacak tüketici ucuza yiyecek

Sarımsağıyla ünlü ilçede geçen yıl ürünün kilogram fiyatı 2,5 liraya kadar düşünce Taşköprü Kaymakamlığı ve Taşköprü Belediyesi harekete geçti. Sarımsağın değerinden alınıp satılmasını sağlamak için Taşköprü Sarımsak ve Kendir Üretim ve Pazarlama Kooperatifi kuruldu. Kooperatife, Taşköprü Kaymakamı Çağlar Partal ile 100 çiftçi ortak oldu. Çiftçilerden alınan sarımsaklar, ilçe girişindeki kooperatif binasında satılıyor.

FİYATLARA KOOPERATİFLE MÜDAHALE

Taşköprü Kaymakamı Çağlar Partal, geçen yıl Taşköprü sarımsağında ciddi fiyat dalgalanmaları yaşandığını söyledi. Fiyatların manipülasyon nedeniyle gerilediğini belirten Partal, "Nihai tüketicinin tükettiği fiyatlara bakıldığında yine 30-40 lira bandındaydı. Bu durum beni çok rahatsız etti. Biz buna müdahale etmeye çalıştık ama bu fiyatlara müdahale edebileceğimiz bir araç yoktu" dedi. Bu sürecin ardından kooperatif kurmaya karar verdiklerini anlatan Partal, şunları ifade etti: "Kooperatifteki stratejik amacımız, ortağımızdan, çiftçimizden ürünü hak ettiği fiyata almak, tüketiciye ucuza satabilmek. 100 kişiyle yola çıktık. Bu sayı mutlaka artacak. Bir diğer amacımız da güvenilir olmak. Buradaki sarımsak hakiki Taşköprü sarımsağıdır. Tüketiciye güven vermek istiyoruz. Kısa vadeli hedefimiz fiyat dalgalanmalarının önüne geçebilmek, belli bir düzeyde satış yapabilmek. Özelikle 3 yıl içindeki amacımız, sarımsağın üretimden tüketilmesine kadar aşamaların hepsinde olmak. Bu yıl alıp satacağız ama seneye burada Organize Sanayi Bölgemizde bir soyum ve paketleme tesisi kurmak istiyoruz."

GEÇEN YIL ÇİFTÇİ KAZANAMADI

Kooperatif Başkanı Hamit Elmacı da Taşköprü sarımsağını daha ileri noktalara taşımak için çalıştıklarını vurgulayarak, "Geçen yıl çiftçilerimiz para kazanamadı, dengeyi sağlayamadık. Kooperatifimizin aracılığıyla 18 ile 30 lira arasında bir başlangıç yaptık. Bu yıl çiftçilerimizin yüzü gülecek" ifadelerini kullandı.