TasteAtlas açıkladı: Dünyanın en iyi patlıcanlı yemeği! Türkiye listenin zirvesinde...
Taste Atlas tarafından dünyanın en iyi 10 patlıcanlı yemeği listelendi. Lİstede bir Türk yemeği zirveye yerleşti. Peki dünyanın en iyi patlıcan yemeği hangi Türk lezzeti seçildi? Zirvedeki yemeğin hikâyesi ne? Listede hangi yemekler var?
Dünya genelinde yemek kültürlerini araştıran Taste Atlas, 2024 yılı itibariyle patlıcan ile yapılan en iyi 10 yemeği açıkladı. Dünyanın en iyi 10 patlıcan yemeği arasında Türkiye'den bir lezzet zirvede yer alırken, bir lezzet de sekizinci sırada yer aldı. Peki dünyanın en iyi patlıcan yemeği hangi Türk lezzeti seçildi? Listede hangi yemekler var? İşte o liste...
DÜNYANIN EN İYİ 10 PATLICAN YEMEĞİ
HÜNKAR BEĞENDİ LİSTENİN ZİRVESİNDE
TasteAtlas tarafından hazırlanan dünyanın en iyi 10 patlıcan yemeği arasında Hünkar Beğendi yemeği birinci sırada yer alıyor. Sekizinci sırada ise Ali Nazik bulunuyor. Hünkar Beğendi yemeğinin zirveye yerleşmesinin ardından, Hünkar Beğendi'nin hikâyesi merak edilmeye başlandı.
İŞTE HÜNKAR BEĞENDİ'NİN HİKÂYESİ...
Rivayete göre, 32. Osmanlı padişahı Sultan Abdülaziz yemeğe oldukça düşkün bir padişahtır. Aynı zamanda yeni tatlara da açık olan hünkar, sarayda farklı yemekler yapılsın diye hünerleri İstanbul’un tümünün dilinde olan siyah kadın aşçıları kendi mutfağına aldırır. Bunlardan birinin yaptığı patlıcan ezmeli etli yemeği beğenince de bu yemeğin adı "Hünkârbeğendi" olarak anılmaya başlanır.