Toplanan inek sütü miktarında kritik azalma
Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı ekim ayında geçen yıla göre 3.3% azaldı.
Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) Ekim 2022 donemi Süt ve Süt Ürünleri Üretimi istatistikleri yayımlandı.
Ticari süt işletmelerince 725 bin 868 ton inek sütü toplandı.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %9,6, ocak-ekim döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,3 azaldı.
Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tereyağı üretimi %27,1, içme sütü üretimi %24,1, ayran üretimi %13,3, inek peyniri üretimi %5,4, yoğurt üretimi %3,9 azaldı. Ocak-ekim döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi %19,1, ayran üretimi %8,1, yoğurt üretimi %3,2 artarken; inek peyniri üretimi % 5,1 ve içme sütü üretimi %3,3 azaldı.
Bir önceki ay 751 bin 279 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ekim ayında %3,4 azalarak 725 bin 868 ton oldu.
Toplanan inek sütü miktarı, Ekim 2022
Bir önceki ay 123 bin 294 ton olan içme sütü üretimi Ekim ayında %15,6 azalarak 104 bin 102 ton olarak gerçekleşti.
İçme sütü üretim miktarı, Ekim 2022