Canan Karatay 'büyük yalan' dedi! "Bir yudumu kansere neden oluyor!"
Tartışmalı çıkışlarıyla gündeme gelen beslenme uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, ilginç iddialarına bir yenisini ekledi. Canan Karatay, herkesin tükettiği o içecek hakkında "Çok büyük yanlış yapıyorsunuz" diyerek uyardı.
Sağlıklı beslenme konusunda tartışmalı yorumlarıyla bilinen Prof. Dr. Canan Karatay, bu kez herkesin tükettiği o içecek hakkında uyardı.
Özellikle içecek tüketimi konusunda önemli uyarılarda bulunan Karatay, bir içecek konusunda "Büyük yalan” diyerek uyardı!
İşte Karatay'ın dikkat çektiği o tehlike...
"AĞZINIZA BİLE SÜRMEYİN"
Hemen hemen bütün annelerin sabahları kahvaltıda çocuklarının içmesi için ısrar ettikleri içecek hakkında Karatay'dan dikkat çeken bir açıklama geldi.
Sabahları tüketilen meyve suları hakkında açıklamalarda bulunan Karatay, bunun "Çok büyük bir yalan" olduğunu öne sürdü.
Meyve suyunun yararlı olmadığına dikkat çeken Karatay, bu gibi içeceklerin karaciğere çok büyük zararlar verdiğini ve kansere yol açtığını şu sözlerle belirtti:
"Meyve suyunun alkolden bir farkı yok. Kansere yol açıyor. Karaciğerde yağlanmaya sebep oluyor."
Karatay, ayrıca bu konuda toplumun yanlış bilgilendirildiğini öne sürdü.
MEYVE SULARI ZARARLI MI?
Meyve içeriği yüzde 10’un altında olan, meyve aroması, renk ve koku verici katkı maddeleri ile hazırlanmış içecek ve tozları tercih etmek sağlık açısından zararlı sayılıyor.
Meyve kokteyllerinin ana malzemeleri genellikle yoğun şeker içerikli ya da yüksek fruktozlu mısır şurubu ve sudur. Tercihe göre alkolsüz olan bu içeceklerin besin değerleri çok düşük (hatta yok) ve şeker oranları çok yüksektir. Araştırmalar özellikle yüksek şeker içerikli meyve suları nedeni ile çocuklarda obezite riskinin arttığını göstermektedir.
Meyve sularının yüksek vitamin ve antioksidan içerdiğini kimse inkâr edemez ancak meyve suyu elde etmek amacı ile kullanılan meyve miktarı çoğaldığında içerdiği şeker miktarı da artmaktadır. Örneğin bir bardak elma suyu neredeyse bir gofret kadar fazla şeker içerir. Eğer her gün bir bardak da olsa meyve suyu tüketmeliyim diyorsanız bunu olabildiğince en besleyici değere sahip olanlardan yapmak gerekir.
En iyi örnek nar suyudur. Nar suyu da yüksek oranda şeker ve kalori içerir fakat antioksidan özelliği fazladır. İçerdiği antioksidanlar beyin fonksiyonlarının korunmasına ve kanser oluşumunu önlemeye yardımcıdır. Yapılan bir çalışma günlük 220 ml nar suyunun prostat kanserini tekrarlamasını önlediğini göstermiştir.