Faydasını duyduktan sonra o baharatları sofranızdan eksik etmeyeceksiniz! Kalp sağlığına iyi gelen baharatlar neler? Hangi baharat kalbe iyi geliyor?
Uzmanlar, kalp sağlığını olumsuz etkileyen diyetlerden ve gıdalardan uzak durulmasını tavsiye ediyor. Bunun yanında, sağlıklı bir kalp için çeşitli baharatların da diyete eklenmesi gerektiğinin altını çiziyorlar. Peki, kalp sağlığına iyi gelen baharatlar neler? Sağlıklı baharatlar hangileri?
Şükran Özalp
Editor
Kalp damar hastalıkları tüm dünyada en önde gelen ölüm sebebi. Yapılan araştırmalar, sağlıklı yaşam tarzı değişikliğiyle kalp damar hastalıklarından ölüm riskinin yüzde 70’lere varan oranda azaltılabileceğini gösteriyor.
Uzmanlar, sağlıklı bir kalp için tuz tüketimini azaltarak çeşitli baharatları diyetinize eklemenizi öneriyor. İşte kalp sağlığını koruyan baharatlar…
1- Tarçın
Bilimsel araştırmalar tarçının özellikle şeker hastaları için önemli olduğunu gösteriyor. Tarçın, vücudun kan şekeri seviyesini düzenlemeye yardımcı olur, kolesterol ve kan şekerini düşürücü etkisi bulunur. Tarçın, günlük 1 çay kaşığı tüketildiğinde kalp damar sağlığını da önemli şekilde güçlendiriyor.
2- Kimyon
Kimyon vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilecek güçlü bir antioksidan olan flavonoid içeriyor. Ayrıca kan şekerini düşürmeye, kan basıncını düzenlemeye katkı sağlar ve kanı sulandırarak damar sağlığına olumlu etki yapar.
3- Sumak
Kendine özgü tadıyla pek çok farklı yemekte kullanılan sumak, yüksek kan şekeri ile mücadele eder. Kalbi ve damarları şekerin zararlı etkilerinden korur.
4- Zencefil
Vücudun direncini arttıran zencefilin antioksidan ve iltihap azaltıcı etkisi var. Bu baharat, damar duvarları üzerinde olumlu etki yaparak tansiyonun kontrolünü de kolaylaştırır.
5- Kırmızıbiber
Mutfağımızın en sevilen baharatlarından biri olan kırmızıbiber de kalp sağlığını korumak ve güçlendirmek isteyenlerin gönül rahatlığıyla tüketebileceği gıdalar arasında yer alıyor. A ve C vitaminleri ile potasyum ve magnezyum bakımından zengin olan kırmızıbiber, bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sunar.
6- Sarımsak Tozu
Önemli bir antioksidan olan kuru sarımsak soframızın vazgeçilmez baharatlarından. Geçmiş dönemlerde yapılan araştırmalar sarımsağın damar sağlığını güçlendirdiğini ayrıca kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürebildiğini gösteriyor.
7- Karabiber
Sofralarımızdaki vazgeçilmez baharatlarından biri olan karabiberde antioksidan ve iltihap azaltıcı özelliği bulunuyor. Karabiber, kırmız kan hücrelerinin üretimine de yardımcı olur, kolesterol ile mücadeleye de. Öte yandan uzmanlar, karabiberin kilo vermeyi kolaylaştırıcı özelliği olduğunu ifade ediyor.