Harvard Üniversitesi duyurdu! 'Beyin sağlığı için o besinleri mutlaka tüketin' İşte o besinler...
Beyin sağlığını olumlu etkileyecek besinlerin hangileri olduğu araştırılıyordu. Harvard Üniversitesi tarafından, beyin sağlığı için mutlaka tüketilmesi gereken besinler tek tek sıralandı. İşte o besinler...
Çisem Arslan
Editor
Bilişsel gerilemeyi önleyecek sihirli bir hap olmadığı gibi, tek bir besin de keskin bir beyne sahip olmanızı sağlayamaz. Ancak beslenme uzmanları en önemli stratejinin bol miktarda meyve, sebze, baklagil ve tam tahıl içeren sağlıklı bir beslenme düzeni izlemek olduğunu vurguluyor.
Araştırmalar, beyne iyi gelen besinlerin, kalbinizi ve kan damarlarınızı koruyan gıdalarla aynı olduğunu gösteriyor.
Harvard Üniversitesi, beyne iyi gelen ve bilişsel zekayı güçlendirmeye destek olan besinleri araştırdı. Peki beyne iyi gelen o gıdalar hangileri?
1. Yeşil, yapraklı sebzeler
Lahana, ıspanak, kara lahana ve brokoli gibi yapraklı yeşillikler K vitamini, lutein, folat ve beta karoten gibi beyin sağlığına faydalı besinler açısından zengindir. Araştırmalar, bu bitki bazlı besinlerin beyne iyi geldiğini ve bilişsel gerilemeyi yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.
2. Yağlı balıklar
Haftada en az iki kez balık yemeye çalışın, ancak somon, morina, konserve hafif ton balığı ve pollack gibi cıva oranı düşük çeşitleri seçin. Balık sevmiyorsanız, doktorunuza bir omega-3 takviyesi almayı sorun veya keten tohumu, avokado ve ceviz gibi karasal omega-3 kaynaklarını tercih edin.
3. Orman meyveleri
Araştırmalar, meyvelere parlak renklerini veren doğal bitki pigmentlerinin de hafızayı geliştirmeye yardımcı olduğunu gösteriyor. Harvard Brigham and Women's Hospital'daki araştırmacılar tarafından yapılan bir çalışmada, her hafta iki veya daha fazla porsiyon çilek ve yaban mersini tüketen kadınların hafıza gerilemesini iki buçuk yıla kadar geciktirdiği bulunmuştur.
4. Çay ve kahve
Sabah içtiğiniz bir fincan kahve veya çaydaki kafein, kısa süreli konsantrasyon artışından daha fazlasını sunabilir. The Journal of Nutrition'da yayınlanan bir çalışmada, kafein tüketimi daha yüksek olan katılımcılar zihinsel işlev testlerinde daha iyi puan aldılar. Başka bir araştırmaya göre, kafein yeni anıların sağlamlaşmasına da yardımcı olabiliyor.
5. Ceviz
Ceviz, alfa-linolenik asit (ALA) adı verilen bir tür omega-3 yağ asidi bakımından yüksektir. ALA ve diğer omega-3 yağ asitleri bakımından zengin diyetler daha düşük kan basıncı ve daha temiz arterleri sağlar. Bu hem kalp hem de beyin için iyi bir gelişim kaynağıdır.