Konağın tamamlanmasını göremeden hayatını kaybetti
Baltalimanı`nda bulunan yalısında yaşayan Habib Bey, ticaretten eskisi gibi para kazanamaz olduğu için Osmanlı Bankasından kredi çekti. Milli Mücadele döneminde Anadolu`nun yokluk ve yoksulluk içinde bağımsızlık mücadelesi verdiği, İstanbul`un işgal altında olduğu zor günlerde Mehmet Habip Bey`in görkemli şato görünümündeki konağı halkın tepkisini çekti. Bulgur tüccarının yokluk yıllarında, 81 bağımsız bölümü, 1750 metrekare açık, 3 bin 750 metrekare kapalı alanı, 1000 metrekarelik müştemilatı ve 9 metrekarelik süs havuzlu görkemli konağı o dönem dilden dile anlatıldı. Bu görkemli yapı halk arasında “Bulgur Palas”, sahibinin ismi de "Bulgur Palas Habib Bey" olarak anıldı.