Mürver Nedir, Nasıl Kullanılır? Mürverin Faydaları Nelerdir?

Mürver nedir?

Biz onu bahçelerden, parklardan tanıyoruz. Mini mini meyveleri ve vakti gelince açan, misler gibi kokan beyaz çiçekleriyle gözlerimizi şenlendiriyor. Hanımeligiller familyasına ait olan mürver; patlangıç, mindiraç, sultanotu, telligelin, mındar ağ, melesir, kara mürver gibi farklı isimlerle de anılıyor. İngilizce çiçeğine ''elderflower'', meyvesine ise ''elderberry'' deniliyor. Yurt içinde olduğu kadar yurt dışında da popüler olan bu bitkiye özellikle Almanya'da sıkça rastlanıyor. Kendisi alternatif tıbbın da baştacı olan bitkilerin başında.

Çok yıllık çiçekli bir bitki olan mürver, mavi, bordo ve siyaha kaçan bordo renklerinde de meyvelere sahip olabiliyor. Bu meyvelerin tadı hafif mayhoş, hafif de tatlı. Yapraklarından tutun çiçeklerine hatta ağaç kabuklarına kadar her şeyi tüketilebiliyor. Ancak özellikle yapraklarında bazen zehirli maddeler bulunabildiği için yapraklarını kullanmadan önce bir doktora danışmak gerekebiliyor.

Mürverin Faydaları Nelerdir?

Mürverin kabukları, meyvesi ve çiçeği;

• Mürver çiçeği ve meyvesinden yapılan şerbetler, anne sütünü arttırır.
• Mide ağrılarına karşı oldukça etkilidir, ağrı kesici olarak kullanılabilir.
• Mürver ağacı kabukları kaynatılıp tüketildiğinde kabızlığı giderir. 
• Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar.
• İdrar söktürücü özellikleri mevcuttur.
• İçeriğinde A, B ve C vitaminleri vardır. Hastalıklara karşı vücut direncini arttırır.
• Grip ve nezle gibi hastalıkların daha çabuk atlatılmasını sağlar.
• Terletici özelliğiyle ateşli hastalıklarda ve zatürre tedavisinde olumlu etkileri mevcuttur.
• Balgam söktürücü özelliği ile göğsü yumuşatır.
• Düzenli kullanıldığında yağ yakımını kolaylaştırır, kilo vermede etkilidir.
• Mürverin yaprakları, ciltte oluşan derin ve açık yaraların hızlı iyileşmesini sağlar.

Mürver çiçeği nedir?

Mürver ağacının mevsimi geldiğinde açan beyaz ya da sarıya kaçan beyaz renklerde şahane çiçekleri oluyor. Sadece kokularının ve görünüşlerinin güzelliklerine bakmayın. İşte bu çiçekler tam bir şifa deposu aslında. Bu çiçeklerden çaydan tutun şerbete, kremden dondurmaya kadar birçok farklı şey yapılabiliyor. Binbir derde de deva oluyor. 

Mürver ve mürver çiçeği nasıl kullanılır? Nerelerde bulunur?

• Mürverin çiçeği, kabukları ve meyvesi kullanılmaktadır. Yaprakları ise özellikle cilt hastalıklarında kullanılabilir.
• Mürver çiçeği ve meyvesi reçel olarak tüketilebilir. Mürver çiçeği reçeline buradan ulaşabilirsiniz.
• Mürverin meyveleri yukarıda bahsettiğimiz gibi şurup yapımında kullanılıyor. Ev yapımı mürver şurubu tarifine buradan göz atabilirsiniz.
• Mürverin çiçekleri çay ve şerbet yapımında kullanılır.
• Tatlıların yanında süsleme ve aroma katmak amacıyla kullanılır.
• Mürver çiçekleri limon ve balla tatlandırılarak içilebilir.
• Mürver ağacının kabukları kaynatıldıktan ve süzüldükten sonra içilebilir.
• Mürver yaprakları lapa haline getirildiğinde cilt yaraları için kullanılır.

Mürver suyunun gribe faydası

Boğaz ağrısı, öksürük, soğuk algınlığı, grip, bronşit veya solunum sistemini sorunları olduğunda, mürver suyu en iyi koruyucu ve şifa verici bitkidir. Birçok öksürük şurubu, (antosiyaninler gibi biyoflavonoidler) iltihap ve tahrişleri yatıştırır ve aynı zamanda salgı bezleri içinde yabancı ajanları tutabilen balgam söktürücü özelliğe sahiptir.
Mürver suyunu, astımlı hastalar için de tavsiye edilmektedir, ancak doktorunuza danışmadan tüketmeyiniz. 

Mürverin cilt sağlığına faydaları

Çok geniş bir kullanım alanı olan mürver, kozmetik alanında ve cilt bakımında da kullanılmaktadır, çünkü içeriğindeki biyoflavonoidler cildin sağlıklı kalmasını desteklemektedir. Antioksidan maddeler, A vitamini ile birleştiğinde, kırışıklıkları önler, yaşlılık lekelerini azaltır ve oluşumunu önler. Bu nedenle içeriğinde mürver bileşikleri olan bakım kremleri cilt sağlığına önemli faydalar sağlayacaktır.

Önemli Not:  Mürver çiçeğine, meyvesine ve yaprağına alerjiniz olabileceği için, tüketmeden önce mutlaka doktora danışın.