Kan şekerini dengeleyen 10 besin

Şekeri ne düşürür sorusunun yanıtlarını hızlıca sıralayarak başlıyoruz. Kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilen besinler temel olarak şöyle:

Keten tohumu
İçindeki sağlıklı yağlar ve yüksek orandaki besin lifi sebebiyle diyet listelerinin aranan isimlerinden biri haline gelen keten tohumu, kan şekerinin aniden yükselmesinin de önüne geçerek "Şekeri ne düşürür?" sorusuna yanıt olabilen besinlerden. Süt, yoğurt ya da farklı salata soslarınıza ilave ederek yiyebileceğiniz keten tohumunu ölçülü şekilde tüketmeniz gerektiğini de hatırlatalım.

Brokoli
Kan şekerinin aniden yükselmesinin önüne geçen besinlerden biri olan brokoli, içindeki sülforafan isimli madde başta olmak üzere birçok yararlı vitamin ve mineral sayesinde vücudu diyabet gibi rahatsızlıklara karşı koruyor, antidiyabetik, antienflamatuvar ve antioksidan özellikler gösteriyor. Bu etkisinden faydalanmak için brokoliyi salata olarak ya da besin değerlerini kaybetmeyecek şekilde haşlayarak veya buharda pişirerek yemeniz yeterli oluyor.

Tarçın
Diyabet başta olmak üzere kan şekeriyle ilgili sorunlara en çok önerilen isimlerden biri olan tarçın, içindeki yararlı maddeler sayesinde kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olurken tatlı yeme isteğini bastırması sayesinde de çokça tercih ediliyor. Özellikle tarçınlı su içmenin kan şekerini dengeleme konusunda büyük yardımları olduğu biliniyor.

Deniz ürünleri
Başta omega 3 yağ asitleri bakımından zengin balıklar olmak üzere vitamin ve mineralce zengin deniz ürünleri de kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olan besinlerden. Bunun için haftalık beslenme planınızın içine doktorunuzun uygun gördüğü deniz ürünlerini ilave etmeyi unutmayın.

Yaban mersini
Başta yaban mersini olmak üzere antioksidan bakımından zengin olduğu bilinen ahududu, çilek gibi mor ve kırmızı renkli meyveleri de daha sık ve ölçülü bir şekilde tüketerek kan şekerinizin yükselmesinin önüne geçebilirsiniz. Bunun için tek yapmanız gereken doktorunuzun size önereceği miktarda porsiyonlarınızı ayarlamak ve taze taze meyveleri tüketmek.

Yulaf
Sağlıklı beslenme ve diyet gibi konular söz konusu olduğunda akla ilk gelen isimlerden biri yulaf oluyor, yulaf kan şekerini aniden yükseltme özelliği bulunmayan bir besin olduğundan şeker sorunu yaşayanlara da öneriliyor. Yulafın bu etkisinden faydalanmak için onu kahvaltılarınıza ve diğer tüm öğünlerinize konuk edebilir, yulafı piyasada yulaf ezmesi, yulaf kepeği ve yulaf unu gibi farklı formlarda kolayca bulabilirsiniz.

Yoğurt
Konu yoğurda gelmişken onu da anlatalım. Yoğurt, sadece keten tohumuyla karıştırıp yemeniz halinde değil tek başına yemeniz halinde de kan şekerinizin dengelenmesine yardımcı olabiliyor. Probiyotik besinler arasında yer alan yoğurdu bulabildiğiniz en doğal haliyle yemeniz yeterli oluyor. Tıpkı yoğurt gibi probiyotik bakımından zengin kefiri de tercih edebilirsiniz, aklınızda bulunsun.

Zerdeçal
Faydaları saymakla bitmeyen besinlerden zerdeçal da kan şekerini dengeleme konusunda bizi yalnız bırakmayanlardan. Onu toz halde bir baharat olarak ya da bulabilirseniz taze haliyle tüketebilirsiniz. Güçlü antioksidan özellikler gösteren zerdeçalı yine yoğurt ve süt gibi malzemelerle karıştırarak tüketebileceğiniz gibi bir baharat olarak yemeklerinize, çorbalarınıza, salata soslarınıza da ilave edebilirsiniz, seçim sizin.

Kabak çekirdeği
Antioksidan özellikler bakımından zengin kabak çekirdeği de ölçülü şekilde tüketildiğinde kan şekerinin aniden yükselmesinin önüne geçebiliyor, uzun vadede karşılaşılabilecek kalp ve damar hastalıklarına karşı vücudu koruyor. Bunun için günde 1 avucu geçmeyecek miktarda kabak çekirdeğini tuzsuz, baharatsız ve sossuz halde tüketmeniz yeterli.

Bamya
Sonbahar-kış aylarında bolca faydalanabileceğiniz brokolinin yaz aylarındaki muadili bu konuda bamya desek yeri. Zira bamya da içindeki flavonoidler sayesinde kan şekerinin dengede kalmasına ve vücudun toksinlerden arındırılmasına yardımcı oluyor, antidiyabetik özellikler gösteriyor. Onun bu etkisinden faydalanmak için mevsiminde bamyayı düzenli olarak yemek büyük önem taşıyor.

Kaynak: Yemek.com