Van'a özgü yöresel yemekler coğrafi tescil belgesi aldı

Van’a özgü lezzetlerden erişte aşı, acem köftesi, Van tavası ve helise, coğrafi tescil belgesi alarak resmen tescillendi.

Van Ticaret ve Sanayi Odası (TSO), kentin gastronomi kültürünü koruma ve geleceğe taşıma amacıyla yaptığı çalışmalar kapsamında bu dört yemeğin coğrafi işaret almasını sağladı.

Van TSO Yönetim Kurulu Başkanı Necdet Takva, coğrafi işaret tescili ile hem kentin mutfak kültürünün korunduğunu hem de yerel ekonomiye katkı sağlandığını belirtti.

Takva, "Son tescillerle birlikte Van’ın coğrafi işaretli ürün sayısı 14’e yükseldi. Erişte aşı, acem köftesi, Van tavası ve helise artık resmi olarak literatürde yerini aldı. Şehrimizin yöresel değerlerini kayıt altına alarak, kültürel mirasımızı korumaya ve bu ürünleri ekonomik değere dönüştürmeye devam ediyoruz.

Van, coğrafi işaretli ürünler konusunda Türkiye’nin önde gelen şehirlerinden biri haline geldi. Sürece katkı sunan herkese teşekkür ederim" dedi.

Kaynak: AA