Adana sıcağında ateş önünde üretim mesaisi: Kilosunu 200 liradan satıyorlar...
Adana'da Kurban Bayramı'nda da üretim mesaisi hız kesmeden devam ediyor. Kozan ilçesindeki bin rakımlı mahallede dut ağaçlarından toplanan mahsülün pekmez için dönüşümü başladı.
Adana'nın Kozan ilçesinde Kurban Bayramı ile birlikte köylülerin odun ateşinde şifa için üretim mesaisi başladı. Kentte üretilen meşhur dutun pekmez yolculuğu başladı.
Kozan'da bin rakımlı Münük Mahallesi'nde dut ağaçlarında hasada başlayan Gök ailesi odun ateşinde aşırı sıcaklara aldırmadan dutları kazanlarda kaynatarak pekmez hazırlığına başladı. Siyah ve beyaz duttan yaptıkları pekmezi kışın tüketen köylüler fazla olan pekmezi de satarak ev ekonomilerine katkıda bulunuyor.
Bağışıklık ve karaciğer için şifa deposu olan dut pekmezini sıcaklara aldırmadan şifa için yaptıklarını aktaran Ali Gök, "Sabah ezanı sonrası dut hasadı yaparız. Ardından odun ateşini yakarak kazanlarda saatlerce karıştırırız. Burada önce süzeriz ardından pekmez olması için 5-6 saat boyunca kaynar. Karaciğer ve bağışıklık için bizler için ilaç olarak tüketiriz. Fazlasını satarız. Köyde kullanımı çoktur. Kilosunu 200 TL'den satıyoruz" dedi.
Aile üyeleri pekmezin zorlu ve meşakkatli bir yapımı olduğunu kaydederek kışın şifa için tükettiklerini kaydetti.
Kurban Bayramı'nın ikinci günü hava nasıl olacak? Meteoroloji açıkladı: Sıcaklar artacak! İşte 17 Haziran 2024 Pazartesi hava durumuHava Durumu
SON DAKİKA! Kandilli Rasathanesi açıkladı: Antalya, Balıkesir, Kırıkkale, Adıyaman ve Malatya'da peş peşe depremler!Gündem
