'Al civcivi getir kazı' projesiyle pazar sorununa son verecek
Kaz yetiştiriciliği yapan Ahmet Aydoğan, 'al civcivi getir kazı' uygulamasıyla kaz yetiştirenler için pazar sıkıntısını ortadan kaldırmayı amaçlıyor. Kuluçka makinesinden çıkardığı kaz civcivlerini sattığı kişilerden yetişkin olduklarında geri alıyor, Türkiye'nin dört bir yanına pazarlıyor.
Tokat'ın Yeşilyurt ilçesinde kaz yetiştiriciliği yapan Ahmet Aydoğan, başlattığı uygulama ile bölgede kaz yetiştiriciliğinin yaygınlaşmasını, yaşadığı ilçenin de kaz konusunda marka olmasını hedefliyor.
İlçede yıllardır kaz yetiştiren 41 yaşındaki Aydoğan, kuluçka makinesinden çıkardığı kaz civcivlerini çiftçilere sattıktan sonra yetişkin olduğunda geri alıyor. Başlattığı uygulamaya "Al civcivi getir kazı" adını veren Aydoğan, yetiştirilen kazları Türkiye'nin pek çok yerine gönderiyor. Aydoğan, bir ay önce biten kaz sezonunun çok iyi geçtiğini söyledi.
"Salgın nedeniyle sıkıntı yaşarız" diye korktuklarını ancak korktukları gibi olmadığını belirten Aydoğan, "Beklediğimizin çok üzerinde satış yaptık, satışlarımız gayet iyiydi. Hem Tokat'a hem de şehir dışına kaz gönderdik. Edirne'den Kars'a kadar kaz gönderdik. Bu sene ortalama 4 bin civarında kaz sattık. Perakendede kilosunu 55 liradan, toptanda ise 45 liradan verdik" dedi.
HEDEF 15 BİN KAZ SATMAK
Bu sene 500 kaz damızlığının bulunduğunu anlatan Aydoğan, şöyle devam etti:
"Önümüzdeki yıl bin 500 damızlığa çıkaracağız. Sağ olsun Kaymakamımız ve Belediye Başkanımız gerekli desteği yapıyorlar. Kaz konusunda Yeşilyurt'u inşallah marka haline getireceğiz. 2021 sezonunda hedefimiz 15 bin kaz satmak. Kaz alanlar ertesi yıl da kaz alıyorlar. Kazlarımızı kesip şoklanmış olarak gönderiyoruz. Tokat içine de pişmiş olarak adrese teslim gönderiyoruz."
PAZAR SIKINTISINA ÇÖZÜM
Bölgede kaz yetiştiriciliğini yaygınlaştırmak için civciv satışı da yaptıklarını anlatan Aydoğan, "Bizde 3 çeşit kaz cinsi var. Civcivler 6 ayda kesime geliyor. Kazların canlı ağırlığı 6 ila 10 kilo arasında değişiyor. Kesildiğinde de 4 ila 6 kilo arasında et veriyor. Civciv satışımızı geri alım garantisi şeklinde yapıyoruz. Bizden civciv alan vatandaşların, 'Bunu satabilir miyiz, pazar bulabilir miyiz?' diye endişe etmelerine gerek yok. Vatandaşlarımız civcivleri yetiştirip canlı ağırlıkları 5 kiloya çıktığı zaman kilo bazında hesaplayarak alıyoruz. Kaz yetiştiren vatandaşlarımızın pazar sıkıntıları olmuyor."
Aydoğan, civcivleri kuluçka makinesinden çıktığı zaman 45 liradan, 15-30 günlük oldukları zaman 60 liradan sattıklarını, büyüdüklerinde ise 150 liradan geri satın aldıklarını sözlerine ekledi.
