Atatürk: Bana bir dilim ekmek verin...

Mustafa Kemal Atatürk'ün 14 yıl boyunca aşçılığını yapan Mehmet Usta'nın anılarındaki o ayrıntı gündem oldu. Usta hatıratında, Gazi Paşa'nın uzun saatler boyunca çalıştığı dönemlerde "Henüz hak etmedim" diyerek yemek yemediğini ve yalnızca kuru bir parça ekmek istediğini aktardı.  

"DİĞER YEMEKLERİ YEMEYİ HENÜZ HAK ETMEDİM"

Atatürk'ün aşçısı Mehmet Usta, "Onda kibir, azamet falan yoktu. Hatıralarımı soruyorsunuz. Anlatayım size" diyerek başladığı anılarında Gazi Paşa'nın yemeğe pek düşkün olmadığını aktardı. Atatürk'e hizmet etmenin bir şeref olduğunu dile getiren Usta, Mustafa Kemal'in kendisi olmadan hiçbir seyahate çıkmadığını da kaydetti.

Anılarında Mustafa Kemal Atatürk'ün en çok kuru fasulye ve pilavı sevdiğini aynı zamanda aşureye de düşkün olduğunu aktaran Usta, "Atatürk bilhassa Türk yemeklerini çok severdi. 'Bizim en kötü şeyimiz onların en iyisinden daha iyidir' derdi" diyerek Gazi Paşa'nın yemek kültürümüze verdiği önemin de altını çizdi.  

Usta'nın aktardığı şu anekdot ise sosyal medyada gündem oldu.

Devrimler sırasında 36 saat masa başında kaldığını biliyorum. Biz mutfakta çeşit çeşit yemekler hazırlardık. "Bunları yemeyeceğim" diyordu. "Bana bir dilim ekmek verin. Yanında da ayran getirin. Şimdilik bunlar kâfi. Diğer yemekleri yemeyi henüz hak etmedim" derdi

Kaynak: Cumhuriyet Gazetesi, 10 Kasım 1948, Sayfa 1-4...