Evde badem sütü nasıl yapılır? Badem sütünün faydaları nelerdir?

BADEM SÜTÜ TARİFİ İÇİN MALZEMELER:

-1 su bardağı çiğ badem

-1 litre içme suyu

Badem sütünüzün lezzetini çeşitlendirmek için tarçın, kakao, bal, pekmez gibi malzemelerden faydalanabilirsiniz.

EVDE BADEM SÜTÜ NASIL YAPILIR?

-Öncelikle bademleri 1-2 dakika kaynar suda bekletip kabuklarını yumuşatın ve soyun.

-Ardından soyduğunuz bademleri soğuk suya alıp en az 12 saat bekletin. Bekleme süresini 24 saate kadar uzatabilirsiniz.

-Bademleri ve içinde beklettiğiniz suyu blendera aktarın.

-Üzerine 1 litre daha içme suyu ilave edin.

-Badem sütünüze aroma verici olarak eklemek istediğiniz tarçın, vanilya, kakao, bal, pekmez, keçiboynuzu tozu, çekirdekleri çıkarılmış hurma, kakule gibi malzemeleri de bu aşamada blendera ekleyebilirsiniz.

-Homojen ve akışkan bir karışım elde edene dek 2-3 dakika blenderdan geçirin.

-Bir sürahinin ya da kavanozun ağzına temiz bir tülbent gerin ve blenderdaki karışımı bu tülbentle süzün.

-Tülbentin üzerine kalan posayı da iyice sıkıp süt ile bademin iyice ayrışmasını sağlayın.

Badem sütünüz hazır.

BADEM SÜTÜ NASIL SAKLANIR?

Badem sütünü ağzı kapalı şekilde en fazla 3 gün içerisinde tüketilmek üzere buzdolabında saklayabilirsiniz.

BADEM SÜTÜNÜN FAYDALARI NELER?

-İnek sütüyle ilgili tüm problemlerin kaynağı olan laktozu içermemektedir.

-Kalorisi inek sütüne kıyasla çok daha düşük olan badem sütünün protein miktarı da daha azdır.

-İçeriğindeki folat, yağ asitleri ile seratonin seviyesini artırarak depresyon ve kaygıyı azaltmaya yardımcıdır.

-Kalsiyum içeriği ile kemik gelişimini ve yoğunluğunu destekler. 65 yaş ve üzeri artan kalsiyum ihtiyacı için tercih edilebilir.

-Zengin mineral ve vitamin içeriği ile bağışıklığı güçlendirir.

-Kalp dostudur.

-Kolesterol içermez.