Bu haberden sonra yoğurdu daha da seveceksiniz... Bağırsak kanserine düşman!

Son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalar, yoğurt tüketiminin bağırsak kanseri riskini azaltabileceğine işaret ediyor. Harvard Üniversitesi ve Mass General Brigham öncülüğünde gerçekleştirilen yeni bir çalışma, haftada en az iki porsiyon yoğurt yiyen bireylerde kolorektal kanser riskinin %20 oranında düşük olduğunu ortaya koydu.

Yoğurdun, bağırsaktaki faydalı bakterileri destekleyerek özellikle agresif kolorektal kanser türlerine karşı koruyucu bir etki sağladığı belirtildi. Uzmanlar, yoğurdun içerdiği probiyotiklerin bağırsak mikrobiyomunu olumlu yönde değiştirdiğini ve kanser gelişimini önleyebileceğini vurguladı. Çalışmaların devam ettiğini belirten araştırmacılar, sağlıklı beslenmenin kanser riskini azaltmada kilit rol oynadığını söyledi.

Peki yoğurt, bağırsak sağlığını nasıl koruyor? Uzmanlar, bu sorunun yanıtını ve yoğurdun kanserle mücadeledeki rolüne dikkat çekiyor.

HAFTADA EN AZ İKİ PORSİYON YOĞURT TÜKETİN

Gut Microbes dergisinde yayımlanan araştırmaya göre, yoğurdun içerdiği probiyotik bakteriler (özellikle Lactobacillus ve Bifidobacterium türleri), bağırsak mikrobiyomunu dengeliyor ve iltihaplanmayı baskılayarak kanser gelişimini önleyebiliyor. Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu ve Brigham and Women's Hospital'dan Dr. Satoko Ugai liderliğindeki ekip, uzun süreli yoğurt tüketiminin bağırsak mikrobiyotasını nasıl şekillendirdiğini ve bunun belirli kolon kanseri türleri üzerindeki etkisini araştırdı. Araştırma, 12 Şubat 2025 tarihinde yayımlandı.

Çalışma, 132.056 katılımcının uzun vadeli beslenme alışkanlıklarını analiz etti. Takip süresi boyunca 3.079 yeni kolorektal kanser vakası teşhis edilirken, bu vakaların 1.121’inde tümör dokusunda Bifidobacterium varlığı araştırıldı. Sonuçlar, haftada en az iki porsiyon yoğurt tüketen bireylerde, özellikle kalın bağırsağın başlangıç bölümünde (proksimal kolon) kanser riskinin %20 oranında daha düşük olduğunu gösterdi.

SAĞLIK İÇİN ÖNEMLİ BİR BESİN

Çalışmayı değerlendiren Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Genel Cerrahi Anabilim Dalı öğretim üyesi ve Türk Kolon ve Rektum Cerrahisi Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Sezai Leventoğlu, yoğurdun yalnızca bağırsak sağlığı için değil, genel sağlık açısından da önemli bir besin olduğunu vurguladı: "Bağırsak mikrobiyomumuz, sindirim sistemiyle sınırlı olmayan birçok hastalığın gelişiminde rol oynuyor. Bu araştırma, yoğurdun probiyotik içeriği sayesinde bağırsak epitelini güçlendirdiğini ve bağışıklık sistemini destekleyerek belirli kolon kanseri türlerinde koruyucu bir etki sağlayabileceğini gösteriyor. Günlük diyetimizde fermente süt ürünlerine daha fazla yer vermemiz gerektiği bilimsel olarak kanıtlandı."

Yoğurt, sadece probiyotik bakteriler açısından değil, aynı zamanda biyoaktif bileşikler ve kalsiyum açısından da zengin bir kaynak. Dr. Leventoğlu, bağırsak bariyer fonksiyonlarının güçlenmesi ve toksinlerin emiliminin engellenmesinde bu besinin rolüne dikkat çekerek şunları ekledi: "Özellikle işlenmemiş, doğal yoğurt tüketiminin bağırsak sağlığı üzerindeki olumlu etkileri göz ardı edilmemeli. Bu çalışma, fermente süt ürünlerinin düzenli tüketilmesinin bağışıklık sistemi ve bağırsak sağlığı üzerindeki uzun vadeli faydalarını daha iyi anlamamıza yardımcı oluyor."

HANGİ YOĞURT DAHA FAYDALI?

Bilim insanları, yoğurt gibi fermente gıdaların tüketiminin bağırsak mikrobiyotasının dengesini koruyarak iltihaplanmayı baskıladığını ve bunun uzun vadede kanser riskini azaltabileceğini belirtiyor. Ancak uzmanlar, yoğurt seçiminde dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor. Şeker ilaveli veya yapay katkı maddeleri içeren yoğurtlar yerine, doğal ve probiyotik açısından zengin ürünler tercih edilmeli.

Angela Ruskin Üniversitesi'nden Onkolog ve Biyomedikal Bilimler Profesörü Justin Stebbing, yoğurdun, özellikle düzenli tüketildiğinde, agresif kanserlere karşı koruyucu etkilerinin olabileceğini öne sürüyor. Profesör Stebbing, Gut Microbes dergisinde yayımlanan araştırmayı referans göstererek, yoğurdun düzenli olarak tüketilmesinin, "bağırsak mikrobiyomunu iyileştirerek" kanserin gelişimini engelleyebileceğini belirtti. Stebbing, yoğurdu beslenmenize dahil etmenin, bağırsak bakterilerini artırmanın ve kanser gelişme riskini azaltmanın basit bir yolu olabileceğini söyledi. Sağlıklı bağırsak bakterilerinin, güçlü bir bağışıklık sistemi için kritik olduğunu ve iltihaplanmayı engelleyerek kanser riskini azaltabileceğini vurguladı. Ancak yoğurdun sağlık yararları türüne bağlı olarak değişebilir. Özellikle eklenen şekerlerin kilo artışına neden olarak, yoğurdun anti-inflamatuar özelliklerini olumsuz etkileyebileceğini belirten Profesör Stebbing sade, tam yağlı yoğurdun en faydalı canlı bakterileri sağladığını ekledi.