Bu çorbayı içen tüm kışı antibiyotiksiz geçirecek! Neredeyse iyi gelmediği hastalık yok…
Sakatat yemeklerini sevenlerin favorileri arasında yer alan işkembe çorbası özellikle kış mevsiminde tüketiliyor. Geviş getiren hayvanların ilk ve en büyük bölümü olan midesinin pişirilmesiyle elde edilen işkembe çorbasının besin değeri oldukça yüksek. İşte işkembe çorbasının faydaları...
Ahmet Arslan
Editor
Terbiyeli biçimde hazırlanan işkembe çorbası koku hassasiyeti olanların bile rahatlıkla tüketebileceği bir yemek. Hem tek başına hem ön yemek olarak servis edilebilen bu çorba sayesinde vücudunuzu hastalıklara karşı koyabilirsiniz. Soğuk kış mevsiminde içinizi ısıtacak olan işkembe çorbası vücuda bol miktarda enerji de veriyor. Gelin, bu çorbanın faydalarına bir bakalım.
İŞKEMBE ÇORBASININ FAYDALARI - ANTİBİYOTİKSİZ KIŞ
Yaşlanmayı yavaşlatabilir
Vücudun yaklaşık otuz yaşına dek ürettiği bir protein olan kolajenin eksilmesiyle saç, deri ve tırnak sağlığının olumsuz etkilendiği kabul edilir. Doğal bir kolajen deposu sayılan işkembe çorbasını periyodik olarak içerek yaşlanmanızı geciktirebilir, daha sağlıklı bir cilde kavuşabilirsiniz.
Bağışıklık sisteminin dostudur
Magnezyum, demir, kalsiyum ve fosfor açısından zengin bir içeriği bulunan işkembe çorbası özellikle soğuk havalarda bağışıklık sisteminizin korunmasına yardımcı olur. Kış döneminde sıklıkla hasta oluyorsanız haftada bir ya da iki defa bu çorbadan içmenizi öneririz.
Unutkanlığın etkilerini azaltır
B12 eksikliğine bağlı biçimde unutkanlık yaşıyorsanız bu sıkıntıyı işkembe çorbası içerek çözmeyi deneyebilirsiniz. Kırmızı et ve sakatatta bol miktarda bulunan B12 vitamini sayesinde daha keskin bir zihne sahip olabilirsiniz.
Cinsel gücü arttırabilir
Makro besinler açısından dengeli bir içeriğe sahip olan işkembe çorbası kaliteli bir enerji kaynağıdır. Uyku açma ve kişiyi dinçleştirme gibi etkileri olduğu düşünülen işkembe çorbasının cinsel enerjiyi artırdığına dair yaygın bir inanış vardır.
Sporculara yardımcı olur
Kas kütlesini korumak ya da artırmak için farklı spor dallarıyla ilgilenenlere işkembe çorbası tavsiye edilir. Kaliteli hayvansal protein ihtiyacınızı işkembe çorbasıyla giderebilirsiniz.
Kanser riskini azaltabilir
Serbest radikal olarak isimlendirilen moleküllerin oranı arttığında kötü huylu hücrelerin sayısı yükselişe geçer. Bir süre sonra kansere dönüşme ihtimali bulunan bu durumu engellemek adına antioksidan açısından zengin olan işkembe çorbasını içebilirsiniz. Afiyet olsun!
