Çay içmek beyin sağlığına iyi geliyor!

Günlük bir fincan çay sadece hoş bir alışkanlık olmakla kalmaz, aynı zamanda beyin performansı üzerinde de olumlu bir etkiye sahiptir. Ancak bu, süpermarket ve eczanelerde satılan çay benzeri ürünler için geçerli değildir.

Meyve çayları, bitki çayları veya bitki kökleriyle karıştırılmayan, yani gerçek çay düzenli olarak içildiginde beyin fonksiyonlarını destekledigi kanıtlanmıştır. Bu araştırmada hangi türler kastedilmektedir ve çayın, alışkanlık olarak çay içen kişilerin beyin performansı üzerindeki etkisi hakkında tam olarak nedir?

15 ÇAY TİRYAKİSİ İLE ÇAY İÇMEYEN 21 KİŞİ ARASINDA YAPILAN ÇALIŞMA:

Çay içme alışkanlığının sağlık üzerindeki etkileri, Singapur Ulusal Üniversitesi'nde 2019 yılında yapılan bir araştırmanın konusu oldu. Cambridge ve Essex'ten İngiliz araştırmacılarla birlikte, 36 yaşlı yetişkinin beyinlerini incelemişlerdir: Aralarındaki 15 çay tiryakisi en az 25(!) yıldır haftada dört fincan yeşil çay, siyah çay veya oolong çayı (veya bunların bir karışımını) tüketiyordu. Başka bir deyişle, gerçek çay tiryakileriydi. Geriye kalan 21 test katılımcısı ise hiç çay içmiyordu.

ÇAY, BEYNİ İLERKİ YAŞLARDA NASIL KORUYOR?

"Aging" dergisinde yayınlanan çalışma, çay tiryakilerinin beynindeki belirli nöronal ağların, çay içmeyenlere kıyasla daha iyi bağlandığını gösterdi. Bu, impuls iletiminin daha sorunsuz işlediği anlamına geliyor.

Araştırma ekibinin başı Profesör Feng Lei, o dönemde bu etkiyi bir trafik ağıyla örneklendirmişti: "Beyin bölgelerini varış noktaları, aralarındaki bağlantıları ise yollar olarak düşünün. Bir yol sistemi daha iyi organize edilmişse, araçların ve yolcuların hareketi daha verimli olur ve daha az kaynak kullanılır. Benzer şekilde, beyindeki bilginin işlenmesi de daha verimli olur." Lei, sonuç olarak ortaya çıkan gelişmiş düşünme performansının özellikle yaşlandıkça işe yaradığı sonucuna vardı. Araştırmacı, çay içmenin yaşa bağlı zihinsel bozulmalara karşı koruma sağladığını belirtti.

SAĞLIKLI BİR BEYİN, MUTLU BİR BEYİN DEMEK!

Araştırma raporu şöyle devam ediyor: "Bu deneyle ilk kez catechin'in (çayda bulunan bir öz) beynin yapısı üzerindeki doğrudan etkisini ölçmek mümkün oldu. Bu arada, düzenli çay tüketiminin sadece sinapsları tetikte tutmakla kalmadığı, aynı zamanda genel psikolojik refaha ve dolayısıyla içsel tatmine de katkıda bulunduğu anlamına geliyor. Buna ek olarak, kanserden koruyucu ve kalbi güçlendirici özellikleri de zaten kanıtlanmış durumda. Kısacası çay (sadece gerçek çay) sizi zeki kilar, mutlu ve sağlıklı tutar. Tam bir gençlik pınarı diyebiliriz!

ÇAY TÜKETİMİNİN MAKULA ÜZERİNDE DE OLUMLU ETKİSİ VAR!

UK Biobank'tan (İngiltere, İskoçya ve Galler'den 40 ilâ 69 yaşları arasında yarım milyondan fazla katılımcının yer aldığı bir kohort çalışması) elde edilen verilerin kullanıldığı 2023 tarihli bir çalışma, çayın beyin üzerindeki sağlıklı etkisi konusundaki tezi desteklemektedir. Çay tüketimi (kahvenin yanı sıra) ile makula kalınlığı arasında bir bağlantı bulunmuştur. Araştırmanın yazarlarından Dr. Lisa Zhouting Zhu, günde dört fincandan fazla çay tüketildiğinde makula kalınlığının arttığını belirtiyor. Zhu, beyin üzerindeki koruyucu etkinin, sinir lifi katmanının görsel bilgiyi gözden beyne iletmesinden kaynaklandığını söyledi. Zhu, "Tabaka ne kadar inceyse, nörodejenerasyon riski de o kadar yüksektir" diyor. Makula kalınlığı, deyim yerindeyse, beynin sağlığının bir ölçüsüdür.

SADECE "GERÇEK ÇAY" SAĞLIKLI BİR ETKİYE SAHİP!

Önemli: Denekler yeşil çay, siyah çay ya da oolong çayı içen çay tiryakileriydi. Bu üç çay türü "gerçek çaylar" olarak adlandırılan çaylara aittir. Gıda yasasının tanımına göre, bunlar her zaman Camelia sinensis adlı çay bitkisinden üretilmelidir. Bunlar, süpermarketlerdeki büyük rafları dolduran "çay benzeri ürünlerden" (bitki ve meyve çaylarından) ayrılırlar. Gerçek çay, L-theanine ve kafeine ek olarak flavonoid catechin içerir. Görünüşe göre bu da beyin yapısı üzerinde son derece olumlu bir etkiye sahip olabilir.

Kaynak: FITBOOK

Derleme ve çeviri: Aydınlık.com.tr