Çiğ süt fiyatı ancak maliyeti karşılıyor

Buna göre, 1 kg çiğ sütün üreticiye maliyeti haziran ayında 7.41 lira, temmuz ayında ise 7.21 lira oldu. Çiğ süt maliyeti nisan ayında 5.88 mayıs ayında da 6.46 lira idi. Tabloda en yüksek maliyeti karma yem oluştururken tabloya göre üreticinin litrede karı sadece 29 kuruş.

Ulusal Süt Konseyi 15 Mayıs 2022’den itibaren geçerli olmak üzere çiğ sütün tavsiye satış fiyatını litre başı 7,50 lira olarak açıklamıştı. Maliyette önemli bir değişiklik olduğunda ise piyasa şartlarına göre tekrar değerlendirme yapılacağı açıklanmıştı. Çiğ sütün üretim maliyeti ile satış fiyatı karşılaştırıldığında üreticinin yaptığı üretimle sadece maliyetleri karşılayabildiği görülüyor.

Süt üreticisi bir litre süt sattığında 1,5 kilo yem alabilmeli. Buna ‘süt/yem paritesi’ deniliyor. Sürdürülebilir bir süt hayvancılığı için ideal parite 1,5. Şu anda ise 1 kilo yem 6.5-7 lira arasında, süt fiyatı ise 7.5 lira. Parite 1.13’lerde seyrediyor. Dünyada ise bu parite 1.5’lerde.

‘ÜRETİMİMİZ AZALDI’

Yem fiyatlarına yetişemeyen süt üreticileri, haftalardır, “Ya yem fiyatları düşsün ya da süt fiyatları artsın” çağrısı yapıyor. Bayramiç Süt Üreticileri Birliği’nin verilerine göre Çanakkale’de süt üretiminde yarı yarıya düşüş var. Hayvanlarını besleyemediği için süt hayvanlarını kesime gönderen üretici, enflasyonunun geçici tedbirlerle değil, köklü çözümlerle düşeceğini ifade ediyor.

Biga Paşaçayı Köyü Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Başkanı Halil Kaya, “Sütten üreticiye hiçbir şey kalmıyor. Şu anda acilen fiyatlara müdahale edilmeli. Bizden 120 ton süt isteniyordu şu anda rakam 80 tona kadar düştü. İşletmeler artık kapanıyor. Köyümüzde çiftçi sayımız da azalıyor. Şartlar çok ağır, gerçekten süt üreticileri çok zor durumda. Biz sütle geçinen aileleriz. Başka bir geçim kaynağımız yok. Ya maliyetler düşsün ya da yeni bir fiyat düzenlemesi istiyoruz” diye konuştu.