Domatesi 10 liradan almayı hayal etmeyin!

Vatandaş 20 liranın altına düşmeyen domates fiyatlarından yakınıyor. Temmuz ayıyla birlikte salçalık tarla domatesi hasat edilmeye başlandı, tarlada yetişen salçalık domatesin tezgahlara gelmesiyle birlikte genel olarak domates fiyatlarının bir miktar düşmesi beklentisi oluştu. Ancak İstanbul’da dün market fiyatlarına baktık: bir kilo domates 20-23 lira arasında. Pazarda da domates, 15 liranın altına düşmedi.

Antalya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu üyesi Cüneyt Doğan, ağustos ayıyla birlikte domates fiyatlarında bir miktar düşüş olacağını, ancak mevcut maliyetlerle İstanbul’da domatesin 10-12 liranın altına düşmeyeceğini söyledi.

Domatesin salçalık, tane, salkım, pembe, kokteyl gibi çeşitleri olduğunu hatırlatan Doğan, salçalık domatesin 5 liranın, tane domatesin 10 liranın, salkım domatesin ise 18 liranın altına düşmeyeceğini belirtti. Fiyatların yüksek olmasının domatese özel bir durumun olmadığını belirten Doğan, “Eski alışkanlıkla sebzeyi meyveyi daha ucuza yemek istiyoruz. Ama çiftçinin maliyetini karşılayan bir fiyat vermezsek, çiftçi üretimden çekiliyor, ileride daha pahalıya yemek zorunda kalacağız” dedi.

Domatesin maliyetinin tarlada ortalama 3-4 lira, serada 12-13 lira olduğunu vurgulayan Doğan, Antalya’dan İstanbul’a gelen domatesin fiyatına, nakliye, ambalaj, işçilik ve halden markete geliş süreci masrafları nedeniyle 7-7.5 lira eklendiğini, pazarcının, marketçinin, vereceği fireyi de maliyete kattığını ifade etti. Ancak Doğan, “Artık tane domates fiyatlarının İstanbul’da 20 liranın altına düşmüş olması gerekirdi” dedi.

6 Ağustos günkü Elmalı Toptancı Hali Sebze Fiyatları listesine bakıyoruz: bir gün önce 7 lira olan tane domatesin fiyatı, o gün 6 liraya düşmüş, ‘Oval’ domatesin fiyatı ise 13 liradan 12 liraya düşmüş.

SALÇALIK DOMATES TARLADA 3 LİRA

Salçalık domatesin fiyatının pazarda 5-6 lira olmasının normal olduğunu belirten Doğan, şöyle konuştu: “Salçalık domatesi fabrikalar ektirir, 40 kuruş-50 kuruşa anlaşma yapıyorlardı. Çiftçiler bu fiyata ekmek istemeyince, fabrikalar fiyatı kış aylarında 1.5-2 liraya yükseltti. Salça fabrikası domatesi 1.5-2 liraya alıyorsa, bunu size getirecek olan tüccar, pazarcı veya market, tarladan en az 3 liradan alabilir. Çünkü salça fabrikası domatesi biçerdöverle sıyırarak toptan alıp gidiyor.

“Salçalık domates İstanbul’a yakın yerlerde yetiştiği için nakliye masrafı düşük olur. Ama Antalya bölgesinden giden domatesin nakliye maliyeti yüksek, fiyatı da yüksek olur.

“Salçalık domates dediğimiz tarla domatesi. Onun dışındakiler genelde hepsi seradan geliyor. Salçalık domates, domatesin ortalama piyasa fiyatını düşürür. Ama o da sınırlı olacaktır.”