Dukan diyeti haftada kaç kilo verdirir?

8 Temmuz 1941’de Cezayir’de dünyaya gelen Fransız doktor Pierre Dukan oldukça popüler bir diyet yöntemi olan Dukan Diyetinin mucidi olarak biliniyor. 40 yıllık klinik beslenme deneyimi olan Pierre Dukan, kariyerinin başlarında obez bir hastanın kendisinden yardım talep etmesi sonucu, ona et haricinde diğer besinleri keserek Dukan Diyetini uygulattı. 5 günde 5 kilo veren hastası onun diyetini geliştirme konusundaki isteğini keşfetmesine ve bu yönde çalışmalar yapmasına neden oldu.

DUKAN DİYETİ NEDİR?

Proteini sindirmek için çok fazla enerji harcadığınızı savunan bir diyet türüdür. Atak aşaması, seyir aşaması pekiştirme ve istikrar aşaması olarak süreçlere ayrılır. Atak aşaması; 1-10 gün arası sürer ve saf proteinden yüksek besinlerle beslenme sürecini içerir. Meyve ve sebze tüketilmez. Dana eti, yağsız hindi eti,jambon veya füme tüketibilirsiniz. Yağsız olması şartıyla süt ürünleri tüketibilirsiniz 1/5 yemek kaşığı kadar yulaf kepeği veya ezmesi tüketebilirsiniz günlük 6 bardakta su tüketmeniz öneriliyor. Seyir aşamasında ise yine protein ağırlıklı besleniliyor fakat sebzeyi de aralıklı olarak öğünlerinize dahil edebiliyorsunuz. Yulaf kepeğini de 2 kaşığa kadar tüketebiliyorsunuz ne kadar kilo vermek istediğinize göre aşamanın süresi değişiklik gösteriyor. Üçüncü aşama pekiştirme aşaması olarak dile getiriliyor. Bireyin verdiği kiloyu koruması bu aşamada diyetisyen takibiyle sağlanıyor. İstikrar aşaması da dukan beslenme düzenini yaşam tarzı haline getirmenizle ilgili süreci içeriyor haftada bir gün olacak şekilde protein ağırlıklı beslenerek yaşam düzeninizi devam ettiriyorsunuz.

DUKAN DİYETİNİN ZARARLARI NELERDİR?

Protein ağırlıklı bir beslenme sürecini içerdiğinden dolayı diyetisyenler tarafından bağırsakları kurutma etkisi olduğu ve kabızlık yaptığı gerekçesiyle önerilmiyor. Ayrıca protein oranı yüksek besinlerin tekil olarak sürekli tüketilmesinin hücre yapısını bozduğuna dair uzman açıklamaları da bulunuyor. Hücre yapısının bozulması da kansere neden olabiliyor. Öte yandan günlük hayatınızda protein ağırlıklı dengesiz bir beslenme halsizlik, yorgunluk, baş ağrısı gibi günlük hayatınızı etkileyebilecek olumsuz etkileri de beraberinde getiriyor.

Dukan Diyeti Listesi Örneği: (1. Aşama)

Diyetisyen Ayşe Tuba Şengel tarafından hazırlanan listedir.

1. Gün
Kahvaltı: 2 adet yumurta, yağsız süt ve füme somon ile hazırlanmış yağsız yumurta.
Öğlen: Yağsız beyaz peynir ile hazırlanmış jambon ruloları + Sade quark
Akşam: Izgara Dana eti (3 damla sıvı yağ ile hazırlanmış) (soya sosu, zencefil, sarımsak, karanfil, karabiber ile sos hazırlanabilir)

2. Gün
Kahvaltı: 200 gr yağsız yoğurt + 1,5 yemek kaşığı yulaf ezmesi
Öğlen: 200 gr Kuşbaşı doğranmış tavuk + sade quark(1,5 yemek kaşığı yulaf ezmesi eklenmiş)
Akşam: Izgara Balık (3 damla sıvı yağ ile hazırlanmış) + doğranmış otlar

3. Gün
Kahvaltı: 2 yemek kaşığı Yulaf ezmesi ve yağsız süt ile hazırlanmış karışım (tatlandırıcı eklenebilir)
Öğlen: 175 gr kıyma ile hazırlanmış kıymalı yumurta
Akşam: 3 adet yumurta (3 damla sıvı yağ ile hazırlanmış) + Sade quark

4. Gün
Kahvaltı: 2 yumurta + 1,5 yemek kaşığı yulaf ezmesi ve yağsız süt ile hazırlanmış omlet
Öğlen: 2 yumurta ile hazırlanmış 1 yemek kaşığı zeytinyağlı salata
Akşam: 200 gr somon balığı + Buğulama Kuşkonmaz

Kuşburnu çayı zayıflatır mı? C vitamini deposu kuşburnu ne işe yarar?Sağlık