Ejder meyvesi üreticisi Zeynep Yiğit: Kooperatifleşmek üreticiyi de tüketiciyi de korur

Sakaryalı genç kadın girişimci Zeynep Yiğit, üretmekten büyük keyif alıyor. Ata tohumları ararken Ejder meyvesi tohumu ile karşılaştı. Meyveyi ve üretimini araştırdı, Sakarya’da da bu meyveyi yetiştirilebileceğine karar verdi. Serasını kurdu, meyvelerini almaya başladı. Devlet desteği alamadığını belirten Yiğit, üretimde yaşadığı sorunları anlattı, çözümlerini paylaştı.

• Nasıl karar verdiniz Ejder meyvesi üretimine?

Yerli ya da atalık tohum ararken, Ejder meyvesinin tohumlarına rastladım. Bazı araştırmalar yaptım ve Sakarya'da yetiştirilebileceğine inandım. Fideleri aldık getirdik, seramızı kurduk, meyve verdi. Şu an gördüğünüz sera, 2020 yılında kuruldu. Üç yıldır meyvelerimizi alıyoruz. Bu sene de üçüncü yılımız ve gayet de güzel verim aldık.

İhracata gidiyor bu meyve çoğunlukla. Ben de bunun çabasındayım. Seramı büyütebilirsem ihracat yolunu açarız gibi görünüyor.

• Çok bilinmeyen bir meyve. Bu sizin için zor olmadı mı?

‘Ben yedim. Tadı, tuzu yok, hiçbir şeye benzemiyor.’ diyenler de var tabi. Tropikal ve sağlıklı bir meyve. Üretmenin her aşaması gerçekten zor. Ama sevdiğiniz bir iş için insan her zorluğa katlanır diyorum. Zorluklarından ziyade üretmek bana keyif veriyor.
Toprak başlı başına bir maliyet aslında. Bizden önce ekim yapanlar, farklı gübreler kullandıkları için toprakta tuzlanma, kireçlenme var, topraklarımız bayağı kirlenmiş. Şu anda biz bu toprakları yeniden harmanlamaya çalışıyoruz. Bunun yanında gübresi, ilacı, tohumu, emeği… Girdi maliyetlerini aşmak kolay değil tabii ki.

‘DESTEK ALAMADIK’

• Bu işe başlarken bir destek aldınız mı?

Ejder meyvesi, Sakarya bölgesinde bilinmediğinden dolayı destek alamadık. Bazı kurumlara gittiğim zaman da seraya destek olmadığı söylendi. Yani başvurularım sonuçsuz kaldı. Kendi çabamız ile üretim yapmaya çalışıyoruz. Şu an 320 metrekarelik bir seramız var. Bu serayı büyütmeye çalışıyoruz. Tam verim alabilmek için en az 3 dönüm araziye ihtiyacımız var. Maddi şartlarımızda ortada. Arazi kiralamak için de bazı girişimlerimiz oldu tabii. Özellikle tarıma uygun hazine arazisi için. Ama bu girişimlerde sonuçsuz kaldı. Sakarya’da çok fazla kiralık yer yokmuş. Öyle söylediler. Tabii bunlar bizi yıldırmadı, üretime ve üretimi artırmaya devam edeceğiz.

ÜRETİCİNİN PAZARLAMA SORUNU ÇÖZÜLMELİ

Devlet üreticiyi destekleyecek, girdi maliyetlerini düşürecek. En önemlisi de üreticinin pazar sorunu var. Üretici ürettiği malı satamıyor. Aracı ve komisyoncuların eline düşüyor. Bunun da çok basit çözümü var aslında. Kooperatifleşmek. Eğer üreticinin bir kooperatifi olursa ürününü o kooperatif üzerinden sattığı zaman ezilmemiş olacak. Ürününün karşılığını almış olacak. Aracının ya da komisyoncunun eline düşmemiş olacak. Kooperatifçiliğin bir önemli yanı da tüketici de almak istediği ürünü daha ucuz alacak.