Enginar turşusu nasıl yapılır? Evde pratik şekilde yapabileceğiniz enginar turşusu tarifi

Enginar turşusu, sofralara ferahlatıcı bir lezzet getiren ve sağlığa birçok fayda sunan bir atıştırmalıktır. Bu nefis turşuyu evde yapmak sadece keyifli bir deneyim sağlamakla kalmaz, aynı zamanda taze enginarların benzersiz tadını koruma şansı tanır. İşte basit ve lezzetli bir enginar turşusu tarifi ile başlamak için ihtiyacınız olan temel bilgiler ve adımlar. Yapımı kolay bu tarif, ev mutfağında turşu yapma konusunda henüz deneyimi olmayanlar için bile uygun bir seçenektir. Bu turşu, yemeklerinizin yanında veya atıştırmalık olarak keyifle tüketebilirsiniz. İşte başlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve ilk adımlar!

ENGİNAR TURŞUSU NASIL YAPILIR? EVDE PRATİK ŞEKİLDE YAPABİLECEĞİNİZ ENGİNAR TURŞUSU TARİFİ

Malzemeler

• Taze enginarlar
• Limon
• Tuz
• Sirke
• Su
• Sarımsak
• Karabiber 
• Zeytinyağı 

YAPILIŞI

ENGİNARLARI TEMİZLEME

• Enginarları temizlemek için dış yaprakları soyun.
• İç kısımdaki tüyleri bir kaşık veya bıçak yardımıyla çıkarın.
• Enginarları dilimleyin veya istediğiniz boyutlarda bırakın.

TUZLU SUDA BEKLETME

• Enginarları tuzlu suya koyun.
• Tuzlu su, enginarların kararmasını önler ve tuzun içine girmesini sağlar.
• Yaklaşık 15-20 dakika boyunca bekletin.

SİRKELİ LİMONLU SU HAZIRLAMA

• Bir kaba su doldurun.
• Su içine limon suyu sıkın.
• Biraz sirke ekleyin.
• Enginarları bu karışıma koyun ve yaklaşık 10 dakika bekletin.

TURŞU SUYU HAZIRLAMA

• Başka bir tencerede su kaynatın.
• Kaynar suya biraz tuz ekleyin.
• Enginarları bu tuzlu suya koyun ve 5-10 dakika haşlayın.
• Haşlanan enginarları soğuk suya alın.

KAVANOZA DİZME

• Temiz bir kavanoza enginarları yerleştirin.
• İsteğe bağlı olarak sarımsak ve karabiber taneleri ekleyebilirsiniz.

ZEYTİNYAĞI EKLEYEREK DOLDURMA

• Enginarların üzerine zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Bu adım isteğe bağlıdır.

TURŞU SUYU EKLEYEREK DOLDURMA

• Ayrı bir kapta tuzlu su karışımını hazırlayın.
• Bu karışımı kavanoza ekleyin, enginarları tamamen kaplayacak kadar su ekleyin.

KAPAMA VE BEKLEME

• Kavanozu sıkıca kapatın.
• Kavanozu güneş ışığı almayan serin bir yerde birkaç gün bekletin.
• Turşularınız hazır hale geldiğinde buzdolabında saklayabilirsiniz.

MasterChef hamsi kuşu nasıl yapılır? Hamsi kuşu nasıl yapılır? Hamsi kuşu tarifiYemek Tarifleri