Etsiz haliyle tüm köftelere taş çıkarıyor! 1 bardak Yeşil mercimeğiniz varsa bu köfteyi hemen yapın
Etsiz haliyle kıyma köftelerine taş çıkaran, mutfağınızdan eksik etmediğiniz malzemelerle yapıaln bu köfte tarifini, her akşam yemeğinde yapmak isteyeceksiniz. İşte sadece 1 bardak yeşil mercimekle yapılan yeşil mercimek köftesi tarifi...
Çisem Arslan
Editor
Et katılmadan yapılan yeşil mercimek köftesi, sağlıklı ve lezzetli bir köfte çeşididir. Bol baharatlı ve taze malzemelerle hazırlanan bu köfte, özellikle vejetaryenler için harika bir alternatif sunar. İçeriğindeki yeşil mercimek, protein ve lif açısından zengin bir kaynak olup, enerji dolu bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir. İşte o nefis lezzet Yeşil Mercimek Köftesi'nin tarifi!
YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ
MALZEMELER
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 büyük boy soğan
1 yumurta
1 su bardağı galeta unu
Damak tadınıza göre birer tutam köftelik baharat
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım bardak un
HAZIRLANIŞI
1. 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimeği, rondodan geçirin.
2. Ardından, soğanınızı da ekleyerek yeniden rondodan geçirin. Böylece soğan ve mercimek birbirine karışacak.
3. Ayrı bir kap içerisine 1 yumurtayı kırın.
4. 1 su bardağı galeta ununu yumurtanın üzerine ekleyin.
5. Soğan ve yeşil mercimek karışımını da ekleyin. Baharatları ve tuzu da attıktan sonra, yoğurmaya başlayın.
6. Cıvık kıvamda olmasına dikkat edilmesi gereken karışıma unu azar azar ekleyin.
7. Kızartma tavasına yağ ekleyin ve yağı iyice kızdırın.
8. Hazırladığınız karışımdan küçük parçalar alarak köfte şekli verin ve kızmış yağın içine bırakın. Her iki tarafını da güzelce kızartın.
Afiyetler olsun!
