Evde 2 adet yufka varsa hemen deneyin! Az malzemeli çıtır üçgen börek tarifi

Çay saatlerinize eşlik edecek, sadece 2 yufka ile hazırlayabileceğiniz pratik bir börek tarifi ile karşınızdayız. Az malzemeli olsa da 2 yufkalı çıtır üçgen börek, damak çatlatan lezzeti sayesinde tadan herkesin beğenisini toplayacak. İşte karşınızda 2 yufkalı çıtır üçgen börek tarifi...

2 YUFKALI ÇITIR ÜÇGEN BÖREK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

2 adet yufka
2 su bardağı lor peyniri (ya da az yağlı beyaz peynir)
1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)

Sosu İçin:

1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı elma sirkesi (tercihe bağlı)
1 adet yumurta
1/2 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam

2 YUFKALI ÇITIR ÜÇGEN BÖREK NASIL YAPILIR?

1) Öncelikle böreğin sosunu hazırlamak için bir kaseye yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve tuzu alıp iyice karıştırın.

2) İç harcı için bir kaseye lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.

3) İlk yufkayı tezgaha serin ve sosu yarısını bir fırça yardımıyla yufkanın her tarafında gelecek şekilde sürün.

4) Üzerine ikinci yufkayı serin ve kalan sosunu eşit şekilde yufkaya güzelce yayın.

5) Yufkayı 4 kenarından katlayın ve  geniş bir dikdörtgen haline getirin.

6) Dikdörtgen şeklini verdiğiniz yufkaya peynirli iç harcı koyun.

7) Yufkayı her iki tarafından tutup rulo şeklinde orta noktasına kadar yuvarlayın. Ardından ruloyu ortasından dikkatlice kesin.

8) Ruloyu tam ortasından kestikten sonra iki ruloyu da üçgen şekilde kesin.

9) Üçgen şekilde kestiğiniz börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

10) Böreklerin üzerine 1 adet yumurta sarısını fırça ile sürün ve susam serpin.

11) Önceden ısıtıtığınız180 derece fırında fansız ve alt-üst ayarda ortalama 30 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.