Evde sufle nasıl yapılır?

Sufle, birçok insan tarafından sevilen ve tercih edilen bir tatlı veya atıştırmalıktır. Lezzet, kıvam, görsellik ve kişiselleştirilebilirlik gibi birçok özellikle öne çıkan ve tatlı severler tarafından sevilen bir tatlıdır. Özel bir deneyim sunması ve farklı çeşitlerle zenginleştirilebilmesi, Sufle'nin popülerliğini artıran faktörlerden birkaçıdır. Sufle, yoğun bir çikolata veya meyve aromasıyla tatlandırıldığında oldukça lezzetli olabilir. Yoğun, kremsi bir iç yapıya sahip olması, tatlı sevenler için büyük bir cazibe taşır. Sufle, özel günlerde veya restoran ziyaretlerinde sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Bugün ise bu tatlıyı evde nasıl yapabileceğinizi anlattık. İşte tarifi!

EVDE SUFLE NASIL YAPILIR?

GEREKLİ MALZEMELER

• 100 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım çay kaşığı tuz
• Sufle kapları için tereyağı veya yağlama spreyi

YAPILIŞI

1. Fırını 200 dereceye (180 derece fanlı fırın) ayarlayın ve sufle kaplarını yağlayın veya yağlama spreyi ile spreyleyin. Bu, suflelerin daha kolay çıkmasını sağlar.
   
   
2. Bitter çikolatayı benmari usulü veya mikrodalga fırında eritin. Benmari usulüyle eritmek için bir tencereye su koyun ve içine bir cam veya metal kap yerleştirin. Çikolatayı bu kapta eritin. Mikrodalga fırın kullanacaksanız, çikolatayı 20-30 saniye aralıklarla karıştırarak eritin. Erirken çikolata tamamen pürüzsüz olmalıdır.
   
   
3. Eritilmiş çikolataya tereyağını ekleyin ve karıştırarak tereyağı eriyene kadar çikolatayla birleştirin.
   
   
4. Başka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Vanilya özütünü ekleyin (isteğe bağlı) ve karışımı iyice çırpın.
   
   
5. Eritilmiş çikolata ve tereyağı karışımını, yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
   
   
6. Unu ve tuzu ekleyin, ancak karışımı fazla karıştırmamaya özen gösterin. Karışımı homojen hale getirmek için sadece hafifçe karıştırmanız yeterlidir.
   
   
7. Hazırladığınız sufle karışımını yağlanmış sufle kaplarına paylaştırın. Kapları fırın tepsisine yerleştirin.
   
   
8. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Sufleler kabardığında ve dış yüzeyleri kızardığında fırından çıkarın. Pişirme süresi fırının sıcaklığına ve suflelerin boyutuna bağlı olarak değişebilir, bu yüzden sürekli olarak kontrol edin.