Her kaşığı şifa saçıyor! Usta şeften lezzeti ile aslını aratmayan yalancı paça çorbası tarifi

Uzmanlar kış aylarının gelmesi ile birlikte artan soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı paça çorbası içilmesini tavsiye ediyor. Hem lezzeti hem de faydaları ile paça çorbası sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biri. Ancak evde paça çorbası yapmak ne yazık ki kolay değil. Paça çorbasının damak çatlatan lezzetini evinde pratik bir şekilde sofralarına taşımak isteyenlere harika bir tarifimiz var. İşte karşınızda lezzeti ile gerçeğini aratmayan yalancı paça çorbası tarifi...

YALANCI PAÇA ÇORBASI İÇİN MALZEMELER

5 su bardağı et suyu (Tavuk suyu veya kemik suyu da kullanabilirsiniz)
1 su bardağı su
1 su bardağı haşlanıp didiklenmiş et (Kırmızı et yerine tavuk eti de tercih edebilirsiniz)
1 su bardağı tepeleme yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
2 diş sarımsak (rendenmiş veya dövülmüş)
Yarım çay bardağı sirke
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

YALANCI PAÇA ÇORBASI NASIL YAPILIR?

1) Et suyunu, suyu ve eti tencereye alıp orta ateşte kaynamaya bırakın.

2) Derin bir kapta yoğurt, yumurta, un ve sarımsağı homojen bir karışım elde edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce çırpın.

3) Tenceredeki sıcak et suyundan 2 kepçe alın ve yoğurtla hazırladığınız terbiyenin içine yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.

4) Çorbanın terbiyesini kaynayan et suyuna yavaş yavaş dökün ve bir taraftan hızlıca karıştırın.

5) Çorba 5 dakika kadar kaynadıktan sonra tuz, tereyağı, sirke ve limonu da ekleyip ocağın altını kapatın.

6) Dilerseniz servis ederken üzerine kırmızıbiberli yağ kızdırıp dökebilirsiniz.

İşte yalancı paça çorbası hazır. Şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun!