İğde sirkesi nasıl yapılır? İğde sirkesinin faydaları nelerdir? İğde sirkesi zayıflatır mı?

Sağlıklı yaşam ve doğal beslenme konuları gün geçtikçe daha fazla insanın ilgisini çekiyor. Son yıllarda doğal fermente ürünler arasında dikkat çeken bir isim var: İğde sirkesi. Bu doğal sirke türü, sağlık meraklılarının ve gurme lezzet arayışındaki kişilerin dikkatini çekiyor. İğde sirkesinin faydaları ve kullanımı, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler arasında popüler hale geliyor.

İğde sirkesi, iğde meyvelerinin fermantasyonu ile üretilen doğal bir sirkedir. İğde, Akdeniz bölgesine özgü bir meyve olup vitaminler, antioksidanlar ve mineraller bakımından zengindir. İğde meyvesinin fermente edilmesiyle elde edilen bu sirke, yemeklerin ve salataların lezzetlendirilmesi için kullanılabilir.

İğde sirkesi evde yapabileceğiniz basit bir fermente sirkedir. İşte ev yapımı iğde sirkesi için adım adım bir rehber:

Malzemeler:

• 2 su bardağı taze veya kurutulmuş iğde meyveleri
• 4 su bardağı su
• 1/4 su bardağı şeker veya bal
• Büyük bir cam kavanoz veya cam bir kap
• Tülbent veya bez
• Lastik bant veya lastik eldiven

İĞDE SİRKESİ NASIL YAPILIR? İŞTE ADIMLAR!

• İğde meyvelerini iyice yıkayın ve saplarını çıkarın. Taze veya kurutulmuş iğde meyveleri kullanabilirsiniz.
  
  
• Büyük bir cam kavanoza veya cam bir kaba iğde meyvelerini yerleştirin.
  
  
• Üzerine suyu ekleyin. İğdelerin tamamen suyun içinde olduğundan emin olun. Su, iğdeleri kaplamalıdır.
  
  
• Kavanozun veya kabın ağzını kapatın, ancak hava almasına izin veren bir tülbent veya bez ile kaplayın. Bu, karışımın hava almasına ve fermantasyonun gerçekleşmesine yardımcı olacaktır.
  
  
• Kavanozu veya kabı güneş ışığı almayan serin bir yerde muhafaza edin ve fermentasyon sürecine başlamasını bekleyin. Bu süreç yaklaşık olarak 3-4 hafta sürebilir.
  
  
• Fermantasyon süreci sırasında iğde meyveleri suyun içinde fermente olacak ve sirke oluşacaktır. Koku ve tat değişiklikleri gözlemleyeceksiniz.
  
  
• Sirke istediğiniz asitlik seviyesine ulaştığında fermantasyonu durdurmak için kavanozu veya kabı buzdolabına kaldırın.
  
  
• Sirkenizi kullanmaya başlamadan önce karışımı süzün ve ardından bir şişeye aktarın. Kapalı bir şekilde buzdolabında saklayın.

İğde sirkenizi salatalarda, soslarda veya içeceklerde kullanabilirsiniz. Sirke olgunlaştıkça tadı ve asitliği artacaktır. İğde sirkesi, doğal bir tatlandırıcı ve sağlıklı bir içecektir, ancak aşırı tüketimden kaçınılmalıdır. Herhangi bir sağlık sorununuz varsa veya yeni bir besin takviyesi eklemek istiyorsanız, önce bir sağlık profesyoneli veya diyetisyen ile görüşmek önemlidir.

İĞDE SİRKESİNİN FAYDALARI NELER?

İğde sirkesi, bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar içerir.

İğde sirkesi, sindirim sistemini destekleyebilir ve sindirim problemlerini hafifletebilir.

İğde sirkesi, kilo verme çabalarına yardımcı olabilir, çünkü tokluk hissi sağlar ve iştahı azaltabilir.

Bazı araştırmalar, iğde sirkesinin kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.

İğde sirkesi, cilt ve saç sağlığını destekleyebilir. Özellikle saçın parlaklığını artırabilir.

İğde sirkesi, vücudu serbest radikallerden koruyan antioksidanlar içerir.

İĞDE SİRKESİ ZAYIFLATIR MI?

İğde sirkesi, bazı insanlar için kilo kontrolüne yardımcı olabilecek bazı potansiyel avantajlara sahip olabilir, ancak bu etki kişiden kişiye değişebilir. 

İğde sirkesi içmek, bazı insanlar için tokluk hissi sağlayabilir, bu da daha az yemek yemelerine neden olabilir.

Bazı araştırmalar, sirke tüketiminin özellikle yemeklerden önce kan şekerini dengelemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bu, ani kan şekeri yükselmelerini önleyebilir ve açlık hissini kontrol altında tutabilir.

İğde sirkesi, metabolizma hızını artırabilir. Hızlı bir metabolizma, kalori yakımını artırabilir.

İğdenin faydaları nedir? İğdeyi en sağlıklı şekilde tüketme yolları!Hayatın İçinden