'Kara kız'dan 50 mandalık sürüye
Kayseri'de annesinin düğün hediyesi olarak verdiği mandaya gözü gibi bakan Durmuş Erol, 22 yıldır bu hayvandan sağladığı sürüyle geçiniyor.
Develi ilçesi Çayırözü Mahallesi'nde yaşayan Erol, "Kara kız" ismini verdiği manda sayesinde sürü sahibi oldu. Zamanla sürüsündeki manda sayısı 100'e yaklaşan Erol, 27 yaşında olmasına satmadığı "Kara kız"a gözü gibi bakıyor. Her gün mandasının bakımını özenle yapan Erol, Erciyes'in eteklerindeki sulak alana otlatmak için götürüyor.
'ÖMRÜ NE KADARSA ONA BAKACAĞIM'
3 çocuk babası Erol, tüm gelirini bu manda sayesinde elde ettiğini söylüyor: “Benim varlığım o. 15 sene dişi yavru dünyaya getirdi. Böyle olunca da hayvanlarım çoğaldı, 100'e yakın camızım oldu. Bir kısmını sattık. Şimdi elimde yaklaşık 50 manda var. Şu an 27 yaşında. Bu bölgede yaş olarak bu kadar büyüğünü görmedim. 17-18 yaşına gelince 'yaşlı' deyip hayvanlarını satıyorlar. İlk göz ağrımız olduğu için satmadım. Ömrü ne kadarsa ona bakacağım.”
'ÇOCUKLARIMA DA ÖĞRETTİM'
Erol, tarım ve hayvancılığın çok bereketli bir iş olduğunu anlatarak, çocuklarına da manda yetiştiriciliğini öğrettiğini, bu işle geleceklerini kurmaları yönünde telkinde bulunduğunu aktardı. Mandalardan elde ettiği süte, bu sütle hazırlanan yoğurda, kaymağa vatandaşların rağbet ettiğini, talebi karşılamakta zorlandığını dile getiren Erol, şöyle dedi:
“Sabah ahıra gider, sağım yapar, hayvanların yemini veririm. Sağımdan sonra hayvanları çobana veririz. Saat 18.00 gibi eve gelirler. Yine sağımlarını yaparız. Bu hayvanlar bizim geçimimiz. Bir kişinin iki camızı olsa bir evi geçindirir, başka işe gitmesine gerek kalmaz. Mandanın sütünü ve yoğurdunu satıyorum. Kaymak isteyenlere de kaymak yapıyoruz. Manda sütünün ve yoğurdunun değerini insanlar biliyor. Zaten ürün yetiştiremiyorum. Mandanın sütü çok olmaz, kısıtlı çıktığı için de talepleri karşılamakta zorlanıyoruz. Günlük 50-60 litre süt alıyorum.”
