Kars'ta kuşburnu mesaisi başladı
Kars’ın Sarıkamış ilçesinde oturan vatandaşlar, 2700 rakımlı Kızılçubuk bölgesi ve Soğanlı Yaylası'ndaki ormanlık alanlarda kendiliğinden yetişen kuşburnunu toplamaya başladı.
Yayınlanma:
Bağlantıyı Kopyala
A+
A-
Doğal ortamından toplanılan kuşburnu, yaklaşık bir hafta serin ortamda kurutuluyor. Bu işlemin ardından kaynatılarak marmelat ve reçeli yapılıp kavanozlara dolduruluyor.
Kuşburnu toplayan vatandaşlardan Merve Ağbaba, bu sene kuşburnu veriminin iyi olduğunu söyledi. Her yıl sonbaharda C vitamini deposu olarak bilinen kuşburnu meyvesini toplamaya çıktıklarını ifade eden Ağbaba, kış mevsiminde tükettikleri kuşburnunun soğuk algınlığına karşı vücut direncini artırdığını belirtti.
