Katlı pasta nasıl yapılır? İşte katlı pasta yapmanın püf noktası...

Yapımı oldukça kolay olan katlı pastaların, püf noktalarını bilmek, daha lezzetli ve güzel sonuçlar elde etmenizi sağlar. Peki katlı pastan nasıl yapılır? Katlı pastanın püf noktaları nelerdir? İşte tüm soruların cevabı haberimizde...

KATLI PASTA MALZEMELER

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ

KATLI PASTA YAPILIŞI

Yumurtaları ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın.

Yumurtaları ve şekeri bir kapta, mikser ile yüksek hızda, rengi açılana ve köpük köpük olana kadar çırpın.

Bu işlem, pastanın kabarmasını sağlayacaktır.

Unu, kabartma tozunu ve tuzu eleyerek ekleyin ve karıştırın.

Unu, kabartma tozunu ve tuzu ayrı bir kapta eleyerek, yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.

Karıştırma işlemini, sadece malzemeler birbirine karışana kadar yapın.

Sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

Sütü ve sıvı yağı ekleyin ve spatula ile karıştırın.

Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.

Kelepçeli kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Kek karışımını kalıba dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek karışımını kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Pişme süresi, fırınınızın performansına göre değişebilir.

Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

Kek pişirme süresinin sonunda, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Pastanızı dilediğiniz şekilde süsleyin ve servis edin.

Pastayı soğuduktan sonra, dilediğiniz şekilde süsleyin ve servis edin.

KATLI PASTANIN PÜF NOKTALARI

Malzemeleri oda sıcaklığında bekletin. Bu, malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlar.

Yumurtaları iyice çırpın. Yumurtaların iyice çırpılması, pastanın kabarmasını sağlar.

Unu eleyerek ekleyin. Bu, pastanın daha pürüzsüz olmasını sağlar.

Fırını önceden ısıtın. Fırının önceden ısıtılması, pastanın eşit şekilde pişmesini sağlar.

Pastayı pişirirken fırının kapağını açmayın. Pastanın kabarmasını engeller.

Pastayı fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Pastayı sıcakken kesmeye çalışmak, pastanın dağılmasına neden olabilir.

İPUÇLARI

Pastayı daha yumuşak yapmak için, un miktarını 1/2 su bardağı azaltabilirsiniz.

Pastayı daha kabarık yapmak için, yumurta aklarını ve şekeri ayrı bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından, yumurta sarılarını ekleyip karıştırın.

Pastayı daha lezzetli yapmak için, unu eleyerek ekleyin. Bu, pastanın daha pürüzsüz olmasını sağlar.

KATLI PASTA ÇEŞİTLERİ

Katlı pastalar, farklı malzemelerle ve şekillerde hazırlanabilir. En popüler katlı pasta çeşitleri şunlardır:

Köstebek pasta: Kakaolu kek ve vanilyalı krema ile yapılan bir pastadır.
Muhallebili pasta: Muhallebili kek ve meyvelerle süslenen bir pastadır.
Çikolatalı pasta: Bitter çikolatalı kek ve çikolatalı krema ile yapılan bir pastadır.
Fıstıklı pasta: Fıstık ezmeli kek ve fıstıklarla süslenen bir pastadır.
Meyveli pasta: Meyveli kek ve meyvelerle süslenen bir pastadır.