Marketlerde satılan kefiri içmek caiz mi? Kefir haram mı? Kefirdeki alkol oranı...

Görüntüsü itibariyle milli içeceklerimizden olan ayrana benzeyip ekşi bir tada sahip olan kefir, birçok yararlı bakteriyi bir arada barındıran fermente içeceklerdendir. İçerisinde sütün ya da şekerli suyun bulunduğu kefir, yalnızca sindirim sisteminde değil bağışıklık sistemimizi güçlü tutmak için oldukça yarar sağlamaktadır. Ölçülü tüketildiğinde sağlığımıza çok ciddi faydalar sağlayan kefir, gün içerisinde alınması gereken protein, kalsiyum ve prebiyotik desteğini almamıza yardımcı olur. Tıpkı boza gibi kefirin de içinde azda olsa alkol bulunması, dinimizde konuyla ilgili farklı hükümlerin ortaya çıkmasına sebebiyet vermiştir. Peki dinen kefir içmek sakıncalı mı? İşte yanıtı:

KEFİR İÇMEK CAİZ Mİ? DİNİMİZDE KEFİR HARAM MI KILINDI?

Dinimizde alkol ile ilgili helal ve haram ölçülerine baktığımızda o şeyin haram olarak nitelendirilebilmesi için sarhoş yapacak kadar mayalanmış olması gerekir. İşlenirken fermente edilen tüm besinlerde olduğu gibi kefirde de mayalanmadan dolayı bir miktar alkol oluşmaktadır. Ancak burada açığa çıkan alkol, sütün mayalanıp kefir sağlamaya çalışırken kendiliğinden yani doğal olarak ortaya çıkması ile gerçekleşmektedir.

Kısa zamanda mayalanma işlemi biten kefir, sağlık açısından besleyici olduğundan ve gelişen tıpta çeşitli hastalıkları iyileştirmek için tedavide kullanılmasından dolayı tüketilmesinde sıkıntı görülmemektedir. Ancak burada dikkat edilmesi gereken önemli bir husus var ki oda; çok içildiğinde sarhoş edecek derecede mayalanmış kefirin içilmesinin dinen uygun olmadığıdır. Öyle ki Efendimiz (SAV), "Çoğu sarhoşluk verenin, azı da haramdır." buyurmaktadır. (İbn Mâce, Eşribe, 10).